Homigot Makhwe Mulhwe 九宜2号店

簡介

海鲜餐厅，位于九宜站附近，提供新鲜的野生捕捞的马口鱼、海藻和来自浦项的海岸菜肴。

位于九宜站1号出口旁商业大楼的二楼，Homigot Makhwe Mulhwe 将浦项的海鲜文化直接带入江南的商业中心。宽敞的餐厅配有私人包间、充足的开放式座位和大型投影屏幕，工作日的晚上迅速被当地办公室工作人员填满，他们聚集在这里享用团队晚餐和饮品。 厨房直接从朝鲜半岛最东端的Homigot获取野生海鲜。无可争议的明星菜品是野生*makhwe*（粗切生鱼片），常与时令比目鱼（*gajami*）搭配。鱼的呈现方式别具匠心，搭配丰富的口感配料。食客可以用脆脆的干海藻（*gim*）、切碎的卷心菜、白色泡菜和像*kkosiraegi*（紫菜）和海带这样的脆口海藻来制作口味组合。风味的平衡在于自制的辣椒酱，配以烤黄豆粉（*konggaru*），其土壤和坚果的丰富感削弱了辛辣的调味。 服务以舒适的小菜开始，包括温暖的自制土豆沙拉、丝滑的蒸蛋和带种子的蜜饯豆。更广泛的菜单反映了海边港口的特色，超越了生鱼片，提供浦项的特色菜如九龙浦*gwamegi*（半干的太平洋秋刀鱼或鲱鱼）、煮章鱼（*muneo-sukhoe*）和螺（*baekgodong*）。白天，餐厅的重点转向附近的专业人士，提供单人份的午餐，从冷*mulhwe*（冷生鱼汤）和海鞘拌饭到烤鲭鱼和冒泡的鱼炖菜。Homigot Makhwe Mulhwe 摆脱了传统江南生鱼店的僵硬形式，取而代之的是北庆尚道沿海市场的朴实无华的海洋风味。