Uri Pocha

簡介

靠近首尔国立大学站的舒适室内小吃摊，提供慷慨的自制舒适菜肴，如手工猪排、煎饼和烤鱼。

位于首尔国立大学站附近的Haengun-dong美食巷中，Uri Pocha提供了一个朴实无华的社区室内小吃摊的温暖。房间简单而宽敞，足以容纳热闹的团体，但在非高峰的夜晚又安静得足以让人沉浸在舒适的家常韩国饮食中。室内卫生间和凌晨2点的关门时间使其成为第二轮聚会的理想避风港。 厨房专注于家常烹饪，不使用人工添加剂，老板对食材的自豪感在丰富的菜单中展现无遗。招牌菜是手工炸猪排，厚厚的猪排在店内手工拍打，炸至酥脆，淋上点缀着蘑菇的自制酱汁，旁边是一大堆的卷心菜沙拉。它的味道更像是几十年前韩国家庭中提供的舒适猪排，而非商业酒吧食品。 海鲜菜肴同样用心。半半海鲜煎饼通过将酥脆的泡菜煎饼与咸香的葱煎饼融合，解决了经典的困境，慷慨地加入了鱿鱼和虾，直到边缘变得酥脆。为了更深的味道，炖鲭鱼配上陈年泡菜，提供了丰富的甜咸汤底，适合直接舀在热米饭上，而烤排骨则外皮紧致，内部湿润且咸味适中。烟熏炒本地鱿鱼带来实质的辣味，而手工鱼饼汤则在一个装满各种鱼饼、奶酪填充种类、蘑菇和水芹的慷慨锅中冒泡。 即使是酒吧小吃也充满魅力：根据夜晚的不同，你可能会在等待时收到生红薯条和爆米花零食，或者在离开前收到一盘免费的切水果。Uri Pocha仍然是一个不拘小节的观音区避难所，慷慨的份量和手工制作的烹饪将简单的饮酒变成丰盛的深夜餐。