Mongjungin

簡介

位於Sharosu-gil的香港風格廚房和酒吧，提供中式菜餚和特色主題雞尾酒。

位於首爾國立大學站和樂成台站之間的Sharosu-gil盡頭，Kitchen & BAR Mongjungin已經運營了十年，成為一個親密的社區藏身之處。這個場所營造出一種低調的香港酒吧氛圍，燈光昏暗，色調柔和，開放式廚房，以及在櫃檯座位和少量桌子之間劃分的緊湊平面圖。它成為了一個安靜的避風港，適合低聲交談、約會之夜，以及尋找實惠中式酒吧小吃和創意飲品的食客。 菜單上以專注的小吃取代了繁重的宴會主食。蒸白菜配培根（*baechujjim*）成為一個低調的主食，經過燉煮變得柔軟甜美，吸收了培根的鮮美油脂和鹽分，自然搭配火辣的*高粱酒*。酸味的醃製橄欖和番茄提供了前味的鹹味，而羊肩肉串（*yang-ggochi*）則被乾淨地煎烤，沒有腥味，並配有芥末。為了增加辣味，廚房炒製*麻辣香鍋*，提供牛肉、海鮮或羊肉的選擇，將麻辣香料與意外的菠蘿塊混合，帶來酸度的爆發。經典的脆皮*五花肉*則為咸味主食畫上句號。 飲品同樣受到重視，涵蓋烈酒、傳統中式酒類和主題自製飲品。招牌的Mongjung Shot在打發的奶油下層疊上哈密瓜利口酒，成為一口飲下的飲品，彷彿是酒精哈密瓜奶油汽水，而像《決定離開》這樣的電影雞尾酒則將海洋和植物的味道旋渦般融合成一種難以捉摸的藍綠色洗滌。對於自帶酒瓶的顧客，Mongjungin還提供友好的開瓶政策（每人約15,000韓元），方便喜歡在沒有酒吧人潮的情況下慢慢享用美食的威士忌和葡萄酒愛好者。由於座位有限，開門時迅速被填滿，通過Naver或Catch Table預訂可確保在這個昏暗的冠岳藏身之處有一個位置。