99 Golbaengi

簡介

舒適友好的酒吧，位於邦基洞美食巷，提供螺肉湯和辛辣螺肉蔥沙拉。

99 Golbaengi 餐廳隱藏在松坡區繁忙的邦基洞美食巷深處，提供了一個遠離週末排隊的避風港。這家小酒吧以鄰里酒館的樸實溫暖運營，是一個懷舊音樂伴隨著低聲交談和冷啤酒或燒酒瓶子直接從冰箱取出的地方。 房間裡彌漫著海鮮湯的香氣，成為小團體聚會的自然聚集地。服務開始時提供經典的酒吧小吃——酥脆的米餅和香氣四溢的烤花生，等待爐子點燃時迅速消失。招牌菜是*golbaengi-tang*，這是一種海螺湯，配有便攜式桌面爐，旁邊還有串燒魚餅(*kkochi-odeng*)。當湯煮沸時，店主會迅速地從螺殼中取出豐滿、嫩滑的海螺，熟練地將魚餅切成適合沾醬的大小，準備搭配芥末醬油或酸辣*chojang*。 對於喜歡辛辣或需要招待更多人的客人，廚房會準備經典的乙支路風格*golbaengi pamuchim*。這道菜堆滿了用尖辣醬調味的切碎蔥，辛辣的海螺沙拉經常作為簡單套餐的一部分出現在餐桌上，搭配捲蛋(*gyeran-mari*)和溫和的黃鱈魚蛋湯(*hwangtae gyeran-guk*)。這裡的烹飪不追逐現代潮流；相反，99 Golbaengi 依賴堅實的飲食、樸實的款待和可靠的熱湯來支撐邦基洞的深夜生活。