청송함흥냉면전문점 본관

簡介

延禧洞的咸興式冷麵——彈牙的地瓜麵搭配生魟魚或辣醬,13,000韓元;手工包製的餃子(만두)12,000韓元。

青松咸興冷麵專門店總店坐落延禧洞，專攻那種獎勵鮮明立場的北方風格：咸興式麵條——纖細、極度筋道的地瓜澱粉麵——做成配辣醬生斜齒鰩的膾冷麵，或13,000韓元的拌冷麵。咸興式是冷麵家族裡鋒芒畢露的一支；平壤湯頭低語之處，咸興醬料在爭辯，而膾版本上的發酵斜齒鰩是完整的地方體驗。壓麵的空檔，12,000韓元的手工王餃子是正確的開場。名字裡帶「專門」、在同一個街區待了幾十年的冷麵館，是這個流派裡最穩的下注。營業到晚8點20分。請要求麵條不剪，然後跟它較勁——那份筋道就是全部要點。

菜單

• Spicy Cold Noodles With Raw Fish회냉면₩13,000
• 손왕만두₩12,000
• Spicy Cold Noodles비빔냉면₩13,000
• Cold Broth Noodles물냉면₩13,000
• Boiled Beef Slices수육₩30,000
• Skate Sashimi홍어회₩25,000
• Mung Bean Pancake녹두전₩12,000

詳細資料

電話

02-334-3545

營業時間

星期日

—

星期一

10:30–20:20

星期二

10:30–20:20

星期三

10:30–20:20

星期四

10:30–20:20

星期五

10:30–20:20

星期六

10:30–20:20

營業至 20:20