天之羊串

簡介

在富川的热闹串烧店，提供炭火预烤的羊肉串和配搭的炒豆芽。

位于新中洞站附近热闹的美食巷，Cheonji Lamb Skewers (天之羊串) 吸引了稳定的邻里人群，适合随意的晚间聚会和下班后的啤酒。餐厅以醒目的红色招牌和门口弥漫的炭火烟雾的淡淡香气为标志，餐厅宽敞且亲切，配备快速的排气罩和每张桌子上的平板自助点餐机。 这里的主要吸引力在于便利和口感：羊肉串是预烤的（*chobeol*），消除了在桌子上等待的漫长时间。放在活炭槽上，串烧的肉外脆内嫩，保持弹性和惊人的多汁。没有膻味的普通羊肉串提供了纯正的咸香口感，搭配店里的孜然调味。想要辣味的人可以选择调味变种——如深具风味的腌制串烧或*麻辣*羊肉串，带来芳香的香料冲击，而不会完全麻痹味蕾。串烧羊肋排（*yang-galbisal*）是另一种受欢迎的选择，因其丰富的油花和烤脂肪的爆发感。 顾客会受到烤花生、切片*zzasai*和脆腌萝卜条的欢迎，但真正的味蕾清新剂是免费的炒豆芽（*sukju bokkeum*）。搭配咸香调味和一击锐利的中国黑醋，脆嫩的豆芽干净地切割了肉的丰富油脂。 为了圆满这顿餐，桌子上常常转向厨房的温暖碳水化合物选项。玉米面条汤（*oksusu onmyeon*）在舒适温暖的高汤中游泳，重置味蕾，保持弹性的黄色面条直到最后一口。对于喜欢干炒的客人，炒玉米面条提供了烟熏的替代选择，然后再回到富川的夜晚。