Mideogine

簡介

位於保門洞的舒適社區酒吧，以大份量的捲蛋和家常韓國小吃而聞名。

隱藏在城北區保門洞的一條小巷中，Mideogine Pocha 是一個邀請你早早安頓下來的社區飲酒場所。這個舒適的地方從下午2點開始營業，已經在當地人中悄然建立了追隨者，他們欣賞豐富的韓式小菜、家常菜和白天飲酒的難得奢侈。在你的主菜到達之前，免費的小菜就會端上桌，足夠的風味和多樣性讓你可以立刻開啟第一瓶燒酒。 廚房由老闆的精湛烹飪技藝運行，出品的經典酒吧菜肴都執行得相當精確。主打菜是雞蛋捲，價格為15,000韓元。這道菜厚實卻濕潤，口感如奶油般滑順，重量感在你舉起筷子之前就已經讓人印象深刻。它既是中心菜品，也是菜單上辛辣選擇的解藥，特別是無骨雞腳。無骨雞腳裹著一層刺舌的紅色醬汁，帶有微妙的鍋煙味，恰好切割了辣味。將一口嫩滑、火辣的雞腳捲在一片蛋捲上，形成了理想的溫度和口感對比。 碳水化合物則以正宗市場攤位的方式圓滿整個菜單。新鮮製作的kkoma gimbap在香氣四溢的芝麻油下閃閃發光，旨在吸收任何剩餘的醬汁。在其他訪問中，常客們則會選擇ojingeo-bokkeum，這是一道裹著平衡而強烈的紅色調味料的炒魷魚，與小卷完美搭配。Mideogine Pocha 營業至晚上11點，保持著經典韓國酒吧的輕鬆、悠閒的節奏，在這裡，豐富的小吃和簡單的熱情好客是首要的。