Sage

簡介

一間位於中浪的緊湊炭烤餐廳，提供高級的1++/A++韓國牛肉以及物超所值的豬肉套餐。

位於中浪的辛內洞，東城七號公寓商業街內的Sagye，提供一個安靜、悠閒的替代方案，與首爾繁忙喧鬧的燒烤大廳形成對比。餐廳只有四張桌子，親密的用餐環境更像是一個舒適的社區酒吧，而不是標準的肉類餐廳。這種緊湊的規模對其有利：氛圍保持輕鬆，服務感覺量身定制且細心。 雖然餐廳還提供一個親民的*handon*（國產豬肉）拼盤，包含五花肉、頸肉和豬頰肉，但菜單的中心是1++等級的韓牛。各種韓牛拼盤的訂單會以小木牌標示的切塊呈現，旋轉的菜單包括嫩肉（*ansim*）、肋眼（*al-deungsim*）、平鐵（*buchaesal*）、腹肉和*jebichuri*。肉類現切，顯示出緊密而精緻的油花，迅速在炭火上烤熟。生拌牛肉（*yukhoe*）也可供選擇，適合想要擴展菜單的人。 在肉類上烤之前，桌上會擺滿精心挑選的配菜。一碗熱騰騰的牛肉蘿蔔湯（*sogogi muguk*）作為開胃菜，濃郁可口，適合搭配早期飲品。小菜根據季節變化，但可靠地包括辛辣的蔥泡菜、醃製的紫蘇或明人菜、調味過的黃豆芽和嫩滑的豆腐。為了搭配烤牛肉，食客會獲得四格托盤，裡面放有鹽、芥末、包菜醬和一種明亮的香草醬，常被比作chimichurri——這是一種草本、酸味的調味品，能夠清晰地切割豐富的油花。 訂餐通過平板電腦無縫進行，家庭客人會發現高腳椅隨時可用。Sagye位於辛內和芒九站之間，開車最方便，並且在建築物的地下停車場提供兩小時的免費停車。由於桌子數量稀少，提前通過電話或Naver預訂是明智的。

菜單

• Beef Radish Soup소고기무국
• 1++ Korean Beef Assorted Set 500g1++ 한우 모듬세트 500g₩120,000
• 1++ Korean Beef Assorted Set 300g1++ 한우 모듬세트 300g₩72,000
• Korean Pork Assorted Set 600g한돈 모듬세트 600g₩46,000
• Fresh Pork Belly생삼겹살
• Fresh Pork Neck생목살
• Pork Jowl항정살
• Pork Jowl가브리살
• 한돈냉장삼겹살
• Skirt Steak치마살
• Shrimp Cut Pork새우살
• 양념안창

營業時間

星期日

11:00–23:00

星期一

11:00–23:00

星期二

11:00–23:00

星期三

11:00–23:00

星期四

11:00–23:00

星期五

11:00–23:00

星期六

11:00–23:00

週一、週二、週四至週日 11:00-24:00；週三 16:00-24:00。休息時間 14:00-16:00。