Bonhwa-ro

簡介

熱鬧的炭烤豬肉館，位於四林站附近，提供經過14天濕熟成的肉品，由專業人員精心烤製。

本華爐位於四林站4號出口附近的小巷中，是炭烤濕熟成韓國豬肉的專家。營業至深夜，這間寬敞的冠岳大廳迅速吸引了渴望品嚐其濕熟成1+級豬肉和白炭火鍋的食客。 廚房對其優質肉品進行精心的14天濕熟成處理，帶來卓越的嫩度。厚切的豬頸肉（*moksal*）成為焦點，在高溫白炭上形成深色焦脆的外皮，同時保持驚人的柔軟和多汁。厚切的五花肉（*teuk-samgyeopsal*）和豐富的豬裙肉（*gabrisal*）同樣引人注目，所有肉品都搭配整顆的杏鮑菇，與肉一同滋滋作響。餐廳的一大亮點是全方位的烤肉服務：工作人員完全負責火鍋的管理，翻轉和烤製每一塊肉，確保食客無需自己動手。 鐵網周圍的配菜同樣用心準備。一盤調味料提供多樣的風味組合：安第斯湖鹽、新鮮磨碎的山葵，以及帶有魚卵的濃稠*ssamjang*，還有濃烈的濟州*meljeot*（鯷魚醬）和美味的扇貝與鯡魚卵醬（*garibi-cheong-eo-aljeot*）。傳統配菜包括自製的泡菜、調味的切絲蔥、清脆的新鮮生菜沙拉和烤*gopchang*海藻。像辣豆腐湯（*sundubu-jjigae*）或濃郁的黃豆醬湯等配菜，增添了濃厚的炭火風味。 考慮到繁忙的晚餐高峰和外面的長隊，通過Naver預約來獲得座位是明智的，儘管餐廳保留一半的座位供隨到隨用。營業時間延長至凌晨2:00，本華爐仍然是四林地區最可靠的專業炭火韓式燒烤目的地之一。

菜單

• 14-day Aged Juicy Pork Shoulder14일 숙성 육즙목살₩16,000
• 14-day Aged Premium Pork Belly14일 숙성 특삼겹살₩16,000
• 14-day Aged Pork Cheeks (Pork Jowl/Ghabri)14일 숙성 정가브리살₩16,000
• 14일 숙성 본항정살₩16,000
• 14일 숙성 투뿔한우채끝등심₩38,000
• Beef Tartare육회₩20,000
• Cold Noodles냉면₩6,000
• 시골토장찌개₩6,000
• 칼큰된장술밥₩8,000
• 대게해장라면₩7,000

詳細資料

最近的車站

四林站

電話

02-875-6686

營業時間

星期日

13:00–02:00

星期一

13:00–02:00

星期二

13:00–02:00

星期三

13:00–02:00

星期四

13:00–02:00

星期五

13:00–02:00

星期六

13:00–02:00

每日 13:00 - 02:00（週五至週日休息時間 15:00 - 16:30；最後點餐時間 01:00）