Chingu
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BBQ
簡介
位於一山安義洞美食街的寬敞燒烤場所，以炭火和煤球燒烤豬肋排、牛肉切塊及大型戶外座位區而聞名。
位於高陽市風洞區的安義路旁，Chingu 捕捉了傳統韓國燒烤聚會的悠閒氛圍。入口處輕鬆懷舊，俏皮地致敬於同名的著名電影海報，但真正的吸引力在於圓形炭桌的室內大廳之後。走出後面會發現一個寬敞的露天庭院，桌子在天空下排列，伴隨著鄰近現場音樂酒吧的微風和遠處的嗡嗡聲。 這裡的燒烤由發光的煤球和炭火提供熱量，穩定地加熱牛肉和豬肉的切塊。食客們通常會選擇牛肉拼盤——豐富的*anchangsal*（厚裙肉）、肋排和薄切胸肉——或選擇店內特色，手工醃製的豬肋排（*dwaeji galbi*）。這些肋排不使用假切塊，而是真正的骨頭豬肉，浸泡在平衡的甜鹹醃料中，隨著炭火的烘烤而豐富焦糖化。對於喜歡口感的人來說，寬大的豬皮片（*kkeopdegi*）在烤架上起泡，變得令人愉悅的嚼勁和堅果味，成為飲酒小吃。 餐點的重心是配菜，特別是自製的泡菜。手工製作的酸辣芥菜葉*gat-kimchi*、醃製的紫蘇葉（*kkaennip jjangachi*）和深度調味的白菜泡菜恰好切入豬肉的豐富脂肪。每份通常會帶來一鍋豐盛的*doenjang-jjigae*，裡面有豆腐和蔬菜，雖然點一碗豐富的*sulbap*（直接煮入鹹味大豆湯的米飯）是當地人用來解饞的方式，搭配冰啤酒。Chingu 提供充足的停車位和寬敞的座位，為圍繞燒烤的長夜提供了一個輕鬆的社交場所。
菜單
- Marinated Pork Ribs₩19,000
- Beef Thin Skirt₩22,000
- Assorted Beef Platter₩49,000
- Beef Rib Meat₩21,000
- Beef Brisket₩18,000
在地小提醒
- 前往餐廳後面找到寬敞的戶外座位區。
- 好天氣時戶外座位很快就會滿，所以請提前到達。
- 自製的泡菜和與肉類一起提供的小菜備受讚譽。
- 餐廳提供寬敞的專用停車場。
詳細資料
- 鳳山站
營業時間
- 星期日
- 12:00–22:00
- 星期一
- 12:00–22:00
- 星期二
- 12:00–22:00
- 星期三
- 12:00–22:00
- 星期四
- 12:00–22:00
- 星期五
- 12:00–22:00
- 星期六
- 12:00–22:00