Gamasot Hoegwan
가마솥회관
Stew
簡介
一家在广川经营已久的餐厅，以深炖的牛骨汤和牛膝汤而闻名，设有宽敞的主厅、附楼和新翼。
位于广川大路，靠近Chanumul公交车站，Gamasot Hoegwan拥有三十年历史的稳重魅力，传闻曾接待过韩国总统。从街道上看，这栋建筑显得紧凑，但走进内部却展现出宽敞的空间。主餐厅之外，走廊延伸至专门的附楼——*singwan*和*byeolgwan*——提供标准的桌椅和适合多代家庭聚会的传统地垫，适合从附近的广川国家科学博物馆归来的家庭。 厨房的重点完全放在深炖的滋补汤上。热气腾腾的*gomtang*端上桌，清澈浓郁的牛肉汤温暖而不沉重。点*teuk gomtang*的人会收到更丰盛的嫩肉份量，而*doganitang*（牛膝汤）则装满了弹性十足、软糯的软骨，轻轻咬下即化。每份菜肴都配有卷成束的普通冷面；将其立即放入沸腾的汤中，可以让面条松散并吸收丰富的汤汁。 一家传统的汤馆通常以其发酵酒窖来评判，而Gamasot Hoegwan则提供了装满酸脆白菜泡菜和清爽脆口的萝卜丁的陶土锅。配菜的设置通过辛辣的*buchu-kimchi*（韭菜泡菜）和美味的调味豆芽脱颖而出。将慷慨的韭菜直接放入汤中，可以切割骨髓的丰富感，增添香气。在宽敞的用餐区域、高脚椅为幼儿准备以及经过数十年不断熬煮而精心打磨的菜单之间，这家餐厅提供了一碗悠闲、滋养的汤，旨在提供纯粹的耐力和家庭的舒适。
菜單
- Beef Bone Soup
- Ox Knee Soup₩22,000
- 사골곰탕₩16,000
- 특곰탕₩22,000
- Beef Tripe Gomtang₩16,000
- Oxtail Soup₩45,000
- Beef Tendon Platter₩65,000
- 모듬수육 (소)₩60,000
- Offal Soup₩16,000
- Beef Hangover Soup₩16,000
- 만두곰탕₩13,000
在地小提醒
- 前面的停车位有限，但100米外有专用的溢出停车场。
- 在汤热的时候加入面条，以便它们松散并正确吸收味道。
- 尝试将调味韭菜直接加入热汤中，以增加深度。
- 在繁忙的午餐时间，在店内等候名单上写下你的名字。
詳細資料
營業時間
- 星期日
- 10:00–21:00
- 星期一
- 10:00–21:00
- 星期二
- 10:00–21:00
- 星期三
- 10:00–21:00
- 星期四
- 10:00–21:00
- 星期五
- 10:00–21:00
- 星期六
- 10:00–21:00