Dalgurak Mungtigi Seongnae Branch
달그락뭉티기 성내점
Traditional
簡介
在江东的休闲牛肉专卖店，提供新鲜的当天屠宰大邱风味的生牛肉（生韩牛臀肉）和美味的调味酱。
距离江东区办公室站步行五分钟的Dalgeurak Mungtigi将大邱的经典美食传统直接带到江东：生的、当天屠宰的韩牛。由于这一切严格依赖于屠宰场的日程安排，餐厅仅在工作日的晚上提供其招牌*mungtigi*，因此提前预订是确保能品尝到的必要条件。 与细切的* yukhoe *或熟成的* yuksashimi *不同，* mungtigi *由未熟成的韩牛臀肉切成厚厚的、耐嚼的块，去掉多余的脂肪和筋膜。肉质鲜红，紧贴盘子，食客们常常将盘子翻转以测试其新鲜度，肉质坚果香、瘦而干净，口感极佳。它与由国产辣椒粉和烤芝麻油制成的酱料直接搭配，提供稳定的咸香深度，而不会压倒牛肉的自然风味。 除了生牛肉，厨房由一位认证营养师老板掌舵，菜单上还平衡了舒适的熟食。* jjageuli *将大量韩牛炖煮成浓郁的咸汤，而* hanwoo ramyeon *则将丰富的牛肉味提取到辛辣的汤中，恰好与冰镇的烧酒相配。为了提供更丰盛的碳水化合物基础，* yukhoe bibimbap *将新鲜的生牛肉和蔬菜与芳香的芝麻油混合在一起。桌子上还会提供各种复古小菜，包括切片的粉红香肠、甜通心粉沙拉和淋上蜂蜜的烤米糕。 餐厅环境简约、干净、温馨，设有八张四人桌，可容纳多达32位客人。没有炭火烧烤的烟雾弥漫，空间保持安静和无异味，非常适合当地聚会、团队晚餐或利用餐厅宠物友好政策的邻里宠物主人。
菜單
- Mungtigi (Raw Hanwoo Rump)₩45,000
- Hanwoo Beef Tartare₩43,000
- Hanwoo Beef Jjageuli
- 한우얼큰짜글이₩15,000
- 차돌양지 오드레기 볶음₩40,000
- 욱회 (대)₩63,000
- 스지어묵탕₩28,000
- Pan-fried Battered Hanwoo Beef₩28,000
- Korean Beef Tartare Bibimbap₩13,000
- 한우소고기라면₩6,000
在地小提醒
- Mungtigi仅在工作日（周一至周五）提供，因为屠宰场在周末关闭。
- 强烈建议提前至少一天预订生mungtigi。
- 宠物友好的场所，前面有限的停车位可容纳最多2辆车。
詳細資料
- 江东区办公室站
營業時間
- 星期日
- —
- 星期一
- 17:00–22:00
- 星期二
- 17:00–22:00
- 星期三
- 17:00–22:00
- 星期四
- 17:00–22:00
- 星期五
- 17:00–22:00
- 星期六
- —