Yomandu
요만두
Street
簡介
位於光明的舒適手工餃子專賣店，以超薄、透明的餃子皮包裹豬肉或辣白菜餡料而聞名。
從路邊金屬蒸籠中升起的蒸汽雲霧標誌著Yoman-du的入口，這是一家位於通往光明洞的路上的樸素餃子館。裡面空間緊湊，大約有四張餐桌和一個開放的工作區，家人們整天手工包餃子。它既是社區的午餐櫃檯，也是前往附近步道的登山客的繁忙外賣中心。 這裡的中心是紙薄的餃子皮（yalbeun-pi）。擀到幾乎透明，麵團緊緊包裹餡料而不會破裂，展現出細膩、彈性的口感。yalbeun-gogi-mandu（薄皮豬肉餃子）突顯了這種質地；餃子皮透出裡面的絞豬肉、韭菜和蔬菜，釋放出清淡而不油膩的鮮美湯汁。同樣受歡迎的是yalbeun-kimchi-mandu，帶有尖銳的、逐漸升高的辣味，完美地切割了麵團的豐富感。餡料的用量適中，使得一次可以輕鬆吃完多個十個的蒸籠。 除了蒸餃的經典，菜單還包含了傳統的伴食搭配，旨在平衡餃子的味道。一碗jjolmyeon上面堆滿了切絲的白菜、生菜和脆脆的豆芽，淋上明亮的甜辣醬，完美地切割了任何殘留的油膩感。bibim-guksu則在柔軟的麵條上提供了類似的酸味，配有黃瓜片和一顆水煮蛋。為了增加口感，bibim-mandu將炸餃子與一堆調味生蔬菜搭配，而金槍魚紫菜飯和舒適的拉麵碗則為菜單增添了更多選擇。在快速的櫃檯服務、自助小菜和不斷更新的新鮮餃子托盤之間，Yoman-du在Soha-dong的一個樸素角落提供了不矯揉造作、精確的工藝。
菜單
- Thin-skin Pork Dumplings₩6,000
- Thin-skin Kimchi Dumplings
- Spicy Chewy Noodles₩7,500
- Shrimp Dumplings
- Spicy Mixed Noodles
- Rice Cake And Dumpling Soup
- Dumpling Soup
- Kimchi King Dumplings
- Spicy Mixed Dumplings
- Meat King Dumplings
- Ramen
- Rice Cake Ramyeon
在地小提醒
- 停在光明洞公共停車場3號，步行約5分鐘。
- 將辣味薄皮泡菜餃子或豬肉餃子與有嚼勁的jjolmyeon搭配。
- 用餐區只有大約4張桌子，因此外賣是一個受歡迎的選擇。
詳細資料
營業時間
- 星期日
- —
- 星期一
- 09:30–21:00
- 星期二
- 09:30–21:00
- 星期三
- 09:30–21:00
- 星期四
- 09:30–21:00
- 星期五
- 09:30–21:00
- 星期六
- 09:30–21:00