大蒜橫丁

簡介

位於龍山站附近、以大蒜為主題的日式居酒屋。

平日中午到這家龍山居酒屋用餐，不必排隊，菜單也精簡許多——只有烤魷魚、牛排或炒麵。若週五晚上前來，可能得排上兩小時，或先透過 CatchTable 支付 ₩10,000 訂金，才能在立食吧檯訂到座位。用餐區環繞著開放式烤爐，廚師在透明隔板後料理，火焰與煙霧雖受到控制，熱氣仍不斷散入已擠得水泄不通的店內。週末每張桌子都坐滿了人；平日中午，店裡卻空了下來。 奶油烤墨魚端上桌時還在鐵板上滋滋作響——整隻墨魚刷上奶油，油亮誘人，旁邊附剪刀和夾子。自己剪成一口大小的圈狀，再用玉米餅包著高麗菜絲和番茄醬美乃滋醬一起吃；醬料帶著淡淡辛香，卻完全不辣。口感層次分明：觸腕嚼勁十足，身體則在濃郁奶油的襯托下變得柔軟甘甜。沙朗牛排（200g ₩27,000）上頭放了一塊融化中的奶油，旁邊附一小壺蒜香醬油——趁鐵板還在滋滋作響時淋上去，或邊吃邊沾都可以。熟客還會加點白飯（₩1,000），吸收盤底肉汁。一位部落客坦言，吃完明太子奶油烏龍麵後，還把剩下的醬汁刮進一碗白飯裡；一點也不後悔。 若要在週五晚上或週末時段前來，請透過 CatchTable 或 Naver 訂位。平日午餐時段為 12:00–15:00，不休息，幾乎不必等候，菜單也較精簡。僅收信用卡。每個座位都可掃 QR code 點餐。札幌生啤酒一杯 ₩8,000，綿密厚實的泡沫曾讓一則評論中的食客不約而同地鼓掌。