Jinburyeong Hwangtae Village Isu Branch

簡介

一家温馨的老字号，位于伊水美食街，提供深具风味的鳕鱼炖汤和烤干鳕鱼，搭配烧酒。

金富岭黄太村位于伊水站和南城四街市场附近的美食街深处，经营着没有现代奢华的传统餐饮。墙上展示着鳕鱼从渔网到冬季晾干架的照片，框住了一个朴实的餐厅，里面大多是邻里的常客和老年食客，分享着白天的烧酒。这是一个持久的、实在的避风港，适合在寒冷或疲惫的日子里寻找舒适炖汤的人。 厨房专注于各种传统形式的鳕鱼，但最具吸引力的是*石锅汤*（混合炖汤）。它在一个破旧的镍银锅中送到桌上，鲜红的汤底平衡了厚实的冷冻鳕鱼块（*冬带*）和嫩滑的鱼卵（*肝*），上面覆盖着厚切豆腐和蔬菜。虽然它是半煮熟的，但让汤慢慢炖煮会浓缩其风味，形成一种深邃的咸鲜、浓烈的汤底，提供恢复性的舒适感。一碗米饭和一套简单的自制小菜——调味黄豆芽、黄瓜、泡菜和沙拉——为这顿饭画上句号，旁边还有芥末酱油供浸泡嫩鱼和鱼卵。 对于在饮品上逗留的团体，菜单还提供新鲜的鳕鱼炖汤（*生带美汤*），里面装满了淡水虾、蘑菇、冠菊和手撕的*水饺*（面团片），为汤底增添了清晰的锐利感。在锅子达到滚烫之前，桌子上经常会分一份*黄太烤*。干鳕鱼在边缘煎炸至脆，涂上甜辣的辣椒酱，最后撒上芝麻和切碎的葱，使其成为与冰镇烧酒搭配的理想开胃菜。无论是单独用餐还是聚在一起享受冒泡的锅，这个隐藏的社区主食提供简单、温暖的海鲜料理，始终保持着座位的满员。

菜單

• Mixed Pollock & Milt Stew섞어탕₩10,000
• Spicy Pollack Stew동태매운탕₩10,000
• Spicy Fresh Pollack Stew생태매운탕₩35,000
• Grilled Dried Pollack황태구이₩11,000
• Offal Soup내장탕₩10,000
• 동태지리탕₩10,000
• Dried Pollock Hangover Soup황태해장국₩10,000
• Grilled Dried Pollock Set황태구이정식₩12,000
• 황태찜(중)₩35,000

詳細資料

最近的車站

伊水站

電話

02-599-0102

營業時間

星期日

11:00–21:30

星期一

11:00–21:30

星期二

11:00–21:30

星期三

11:00–21:30

星期四

11:00–21:30

星期五

11:00–21:30

星期六

11:00–21:30

每日营业 11:00 - 21:30