富冰

簡介

位於付岩洞的韓式刨冰店，提供季節限定的冰水（bingsu，韓式刨冰）。

沿著北村附近靜謐的韓屋巷道漫步，你會發現一間傳統木造店面，陌生人三五成群地排隊等候牛奶冰甜品。這裡是부빙，下午 1 點準時開始排隊；在這間只有六張桌子的店裡，每小時客人便會換一輪，排隊的人還會討論該選開心果覆盆子口味，還是鹹焦糖口味。店家憑著 Blue Ribbon 的肯定和嚴格規定聞名：一人一份刨冰，從點餐起限時一小時。 招牌是仁切米刨冰——一座白色的牛奶雪冰山，埋著甜紅豆，撒上烘炒黃豆粉，再以Q彈年糕點綴。熟客會從頂部開始吃，不攪拌，讓每一口在奶香濃甜的冰屑與紅豆的甜香之間交替變化。焙茶口味以烘焙綠茶取代黃豆粉，碗底仍藏著紅豆。開心果覆盆子口味將堅果奶霜與酸甜莓果醬拌入冰中；焦糖口味上頭撒滿一把爆米花，旁邊附一包海鹽，讓甜鹹滋味交錯。牛奶冰融化得很快——最後用吸管喝掉底部的奶香冰沙。座位狹窄，單一間韓屋裡沿著矮桌擺著木長凳。平日下午 3 點左右等候約五分鐘；週末可能要等上三十分鐘，除非下午 4 點起在 Buam-dong 分店透過 CatchTable 登記。 請於下午 5:30 最後點餐時間前到訪。每人須點一份餐點，含飲料——最低消費約 ₩12,000。僅收信用卡。週一公休。不提供外帶，沒有例外。