Edo Chamchi
어도참치
Japanese
簡介
位於水榭的鮪魚生魚片專賣餐廳，提供吧台座位和私人房間，以豐富的套餐和經濟實惠的午餐特餐而聞名。
在江北的道峰路上，一幅大型鮪魚插圖標誌著Eodo Tuna的入口，這是一個為獨自用餐者和晚間聚會提供服務的生魚片天堂。餐廳內部平衡了寬敞的中央木製櫃檯，客人可以觀看廚師在開放式廚房中切魚，還有私人隔間的用餐房間和適合長時間聚餐的低矮座位。 雖然這家餐廳以可重填的鮪魚生魚片套餐而聞名，但中午時段吸引了一批批尋求物超所值套餐的午餐客。經濟實惠的十二件混合壽司盤搭配豐富的鮪魚沙拉、溫暖的味噌湯和脆爽的醃製蔬菜。那些在白天選擇櫃檯用餐的客人會享受到持續供應的十二片或更多的生魚片——包括大眼魚的臉頰和腹部、劍魚腹部，以及紅寶石般的藍鰭鮪魚肉——旁邊配有溫暖的南瓜碗或美味的粥，以及熟成的泡菜（*mukeunji*）。 完整的生魚片套餐通過色彩繽紛的傳統*小菜*和*附餐*側菜進行變化。在主菜到達之前，櫃檯上擺滿了滋滋作響的甜玉米起司盤、柔軟的蒸蛋羹（*gyeranjjim*）、厚切的火烤壽司刷上美味醬汁，以及油炸蝦。用甜醬油減少煮的厚片鮪魚提供了生魚片的豐富對比。中心盤上擺放著精確調整的切片——既不冰冷也不軟爛——通常上面點綴著可食用的金箔，並搭配切片的紫蘇葉和新鮮的蘿蔔芽。餐點以迷你滋滋作響的魚卵飯（*albab*）、脆脆的海苔包和舒適的麵條湯結束。熱情周到的服務人員不斷為水杯和小菜補充，讓這家樸實的水榭餐廳擁有社區主食的熱情氛圍。
菜單
- Tuna Set Course₩20,000
- 모듬 초밥(12ps)₩9,900
- 오늘의 오마카세(12ps)₩13,900
- 모듬새우초밥(10ps)₩12,900
- 모듬연어초밥(10ps)₩15,900
- 광어초밥(10ps)₩14,900
- 광어연어초밥(10ps)₩14,900
- 패밀리초밥₩25,900
- 생연어초밥(10ps)₩14,900
在地小提醒
- 中央吧台是獨自用餐和飲酒的理想場所。
- 午餐特餐包括非常實惠的壽司套餐和低於20,000韓元的套餐菜單。
- 提供私人用餐房間和地板座位，建議提前預訂。
詳細資料
- 水榭站
營業時間
- 星期日
- 11:00–01:00
- 星期一
- 11:00–01:00
- 星期二
- 11:00–01:00
- 星期三
- 11:00–01:00
- 星期四
- 11:00–01:00
- 星期五
- 11:00–01:00
- 星期六
- 11:00–01:00