Saenggi88 Premium Freshwater Eel Suyu Market Branch
생기88 명품민물장어 수유시장점
Traditional
簡介
位於江北的水佑市場附近，提供吃到飽的淡水鰻魚和牛肉燒烤餐廳。
生機88名品淡水鰻魚位於江北的水佑市場二樓，挑戰了吃到飽餐廳通常的妥協。這家獨立經營的餐廳以厚實、潔淨的日本淡水鰻魚為名，經過專業清理，沒有殘留的骨頭或腥味。餐廳感覺通風且不矯揉造作，吸引著當地常客、多代同堂的家庭聚餐和團體聚會。 用餐者有兩小時的用餐時間，開始時由店主精心準備的初始設置，然後客人可以在自助吧取用。餐廳使用重型石製熱盤而非薄鐵炭火燒烤，讓桌子能夠鎖住汁液而不會燒焦細嫩的肉質。經驗豐富的食客知道流程：用豬油潤滑燒熱的盤子，將鰻魚皮朝下煎，翻轉，切成厚片，然後將切片豎立，直到兩面變成深金色的光澤。這樣的咬下去外脆內嫩，豐富的油脂，最好搭配濃郁的鰻魚醬和切絲的薑一起食用。 雖然淡水鰻魚是主角，但廣闊的自助餐台讓每一餐都變成多樣化的燒烤。客人可以將整隻蝦與魚片一起烤，剪掉豐富的蝦頭，或直接向店主點牛肉，煎出嫩滑的肉片，邊吃邊等待厚實的鰻魚慢慢出油。菜單包括豬五花肉、頸肉和牛胸肉，還有香腸、蘑菇、醃蘿蔔和辣蔥及芥菜泡菜（*pa-kimchi*和*gat-kimchi*）。一碗清淡的胡椒豆芽湯在每輪之間清新口腔，而一瓶深紅色的*bokbunjaju*（黑莓酒）則是經典搭配。為了傳統的結尾，桌子上經常以自助杯麵來結束盛宴，切割掉熱盤的美味豐富感。
菜單
- Unlimited Freshwater Eel (Adult)₩33,000
- Table Setting Fee₩2,000
- 국내산민물장어 무한리필 (대인)₩33,000
- Eel Soup₩9,000
- Young Radish Kimchi Noodles₩7,000
在地小提醒
- 用餐時間限制為2小時。
- 每位客人需另付2,000韓元的桌面設置費（상차림비）。
- 牛肉可以直接向店主訂購，而不是從自助吧取用。
- 從米亞或水佑站步行10分鐘內可達。
詳細資料
- 米亞站
營業時間
- 星期日
- 11:30–22:30
- 星期一
- 11:30–22:30
- 星期二
- 11:30–22:30
- 星期三
- 11:30–22:30
- 星期四
- 11:30–22:30
- 星期五
- 11:30–22:30
- 星期六
- 11:30–22:30