Deo Mungtigi Yeoksamjeom

簡介

專門提供當日屠宰的韓國牛肉生拌肉，這家位於江南世婦會附近的驛三店還提供舒適的牛肉湯、燉菜和牛小腸火鍋。

位於江南世婦會醫院附近的恩州路上，驛三生拌肉是一個專為生牛肉愛好者和尋求韓國舒適食物的當地食客而設的避風港。緊湊的現代餐廳在工作日午餐時間迅速填滿，吸引醫院人員和當地辦公室工作者，到了晚上則變成一個輕鬆的聚會場所，團體們聚在一起享用飲品和共享拼盤。 菜單的中心是生拌肉，鮮紅的韓牛生肉當天屠宰新鮮供應，使用瘦腿肉切割。厚切的生魚片呈現出彈性和黏附於盤子的特性，深紅色的生魚片依賴於一種招牌的沾醬——由韓國辣椒醬、切碎的大蒜、堅果香的芝麻油、烤芝麻和切丁的青陽辣椒混合而成，提供熱度和脂肪而不掩蓋牛肉的清新金屬甜味。 除了生拌肉的特色，廚房對於燉煮經典菜品也同樣嚴謹。韓牛清湯（Hanwoo Malgeun Gomtang）成為意外的最愛：一碗清澈的骨頭高湯，浸泡著金針菇、香菇、青蔥、小白菜和豐富的牛肉切塊。湯品溫和，自然醇厚，與自家發酵的白菜泡菜和酸辣的醃製辣椒完美搭配。對於更具衝擊性的選擇，紅湯韓牛湯飯（Hanwoo Gukbap）則裝滿了嫩滑的牛肉片、蕨菜和乾蘿蔔葉，帶來真實的熱度和實在的口感。 晚餐自然會擴展成組合。廚房提供醬油燉牛肋骨（sogalbijjim），輕微甜味且足夠嫩滑，能從骨頭上滑落，還有冒著熱氣的豐富牛小腸火鍋（sogopchang jeongol）。中午快速用餐的食客傾向於嫩滑的調味生拌肉拌飯或是裝滿鹹味豐滿的蛤蜊拌飯。無論是在一盤清脆的生拌肉旁搭配一碗熱騰騰的免費牛雜湯，還是悠閒地享用清湯，這家不拘小節的江南餐廳始終如一地提供純淨的韓牛。

菜單

• Mungtigi (Raw Beef Sashimi)뭉티기₩49,000
• Clear Hanwoo Beef Gomtang한우맑은곰탕₩10,000
• Hanwoo Beef Tartare육회₩39,000
• Braised Beef Short Ribs소갈비찜₩39,000
• Beef Gopchang Hot Pot소곱창전골₩39,000
• Cockle Bibimbap꼬막비빔밥₩10,000
• Raw Beef Bibimbap육회비빔밥₩12,000
• Ox Blood Hangover Soup선지해장국₩10,000
• Mungtigi + Gopchang Hot Pot Set뭉티기+전골₩81,000
• 곰갈이 세트(1인분)₩19,000
• 선갈이 세트(1인분)₩19,000
• 육갈이 세트(1인분)₩19,000

詳細資料

最近的車站

漢堤站

電話

02-508-5486

營業時間

星期日

12:00–21:00

星期一

11:00–22:00

星期二

11:00–22:00

星期三

11:00–22:00

星期四

11:00–22:00

星期五

11:00–22:00

星期六

11:00–21:00

週一至週五 11:00-22:00，週六 11:00-21:00（休息 14:00-17:00），週日 12:00-21:00（不休息）。最後點餐時間為關門前1小時。