G&J Chicken
지앤지치킨
Chicken
簡介
一家怀旧的复古炸鸡酒吧，深藏在庆东市场内，提供经典的蒜香酱油鸡和经典的卷心菜沙拉。
G&G Chicken位于庆东市场附近的清凉里，隐藏在错综复杂的小巷中，周围几乎没有餐饮选择。到达这里需要从市场的2号出口步行十到二十分钟，但这个地方是旧首尔的无可否认的遗迹。店内，一台老式收音机旁边放着磨损的菜单，墙上挂着十条健康誓言，柜台上仍然保留着出售香烟的老式零售许可证。 这里的烹饪属于炸鸡纯粹主义的过去时代。服务以典型的Hof风格手撕卷心菜沙拉开始，粗略手切而非机器切割。不可否认的中心是招牌蒜香酱油鸡（maneul soy chicken），仅提供整只鸡而没有半份选项。鸡肉炸至干燥，外皮变得坚硬酥脆。厨房没有用厚重、甜腻的糖浆覆盖整只鸡，而是倒上无糖的水状酱油底料，慷慨地撒上粗切生蒜。薄薄的酱汁直接渗透到炸皮中，同时保留了其脆裂的口感，带来强烈、刺鼻的蒜香热度，完全避开了当代炸鸡连锁店主导的甜腻风味。为了增加强度，店主还提供了一小碟浓烈的蒜香酱油腌料供顾客沾食。 同样引人注目的是其性价比，整只鸡的价格令人惊讶地为13,000韩元。顾客在冷啤酒或多瓶烧酒旁边逗留时，常常会补充一篮7,000韩元的炸鸡肫（dakttongjip），外皮酥脆且有嚼劲。G&G Chicken在晚上9:00准时关门，提供的并不是现代美食酒吧的精致舒适，而是依赖生蒜、滋滋作响的油、冰冷的啤酒和一个被时间遗忘的社区设施的简单热情。
菜單
- Garlic Soy Chicken₩13,000
- 후라이드치킨(국내산)₩13,000
- 양념치킨(국내산)₩14,000
- 반반치킨(국내산)₩14,000
- 순살팝콘치킨(미국산)₩14,000
- 불난닭발(국내산)₩14,000
在地小提醒
- 关门时间大约在21:00，所以请计划早些前往。
- 严格禁止半份（半只鸡）。
- 尝试招牌蒜香酱油鸡，享受强烈、刺鼻的风味而不带甜味。
詳細資料
- 清凉里站