吉特爾

簡介

位於弘大附近的溫馨兩層韓式餐廳，主打家常料理。

這裡的餐桌設計，讓用餐過程格外輕鬆。豬肉會先烤好送上桌，再由店員在炭火上烤至恰到好處；你則可以一邊享用彷彿某位奶奶今早親手做的韓式小菜。這種代烤服務源自創辦人的心願——他在利川附近的養豬場一帶長大，想讓大家不費周章就能吃到家鄉豬肉。於是，這間店有了兩層樓的穀倉式空間；喜劇演員李秀智常來用餐，門口停著一輛小拖拉機，還沒點餐，就先宣告了這裡「首爾裡的鄉村」風格。 招牌拼盤一次端上五花肉和梅花肉，肉片厚實、油花比例超過 40%，由店員在桌邊切片並翻烤至油亮。店員會帶你體驗一套講究的吃法：第一口只配粗海鹽，第二口沾發酵鯷魚醬 meljeot，接著把肉和炭烤海苔、醃蒜薹及芥菜葉泡菜一起包著吃。大醬鍋由曾經經營延禧洞 Gomi Jung 的團隊製作，熱騰騰地端上桌，裡頭有薺菜，配利川米飯尤其對味。隨手點的啤酒和燒酒都很搭；若想換換口味，也有店家特調的嗨棒酒單。 建議事先透過 Naver 訂位，或在週末晚上做好等候 15 分鐘的準備。最後點餐時間是晚上 9:40，分秒不差——店員巡桌提醒時偶爾會漏掉幾桌，想再加點就主動招呼一下。僅收信用卡。二樓可接待最多 100 人的私人團體；一樓靠窗座位的採光較好。