Amma (Hongdae Branch)
아마 홍대점
Halal
簡介
位於弘大的正宗北印度咖哩專門店，裝潢繽紛、待客熱情，咖哩風味濃郁。為經營15年的老牌印度餐廳的姊妹店。
# Amma弘大店：印度香料遇見首爾街頭能量的地方 擠在弘大一條安靜側街的二樓，Amma以刻意營造的沉浸體驗登場。踏入的瞬間，印度電影原聲在空間裡飄蕩，載滿香料的空氣預告著即將到來的一切。這不是做戲——而是一間經營超過十五年的廚房真正的貫穿線，如今把同樣的堅持帶到弘大與合井站之間的這家分店。 饢從坦都爐裡新鮮出爐，刻意做得厚實有嚼勁，一張就足以讓你安頓下來。雞肉提卡馬薩拉以克制的辣度出擊，那種不壓人卻愉悅縈繞的辣。更令人印象深刻的是：廚房在每道菜下方保持火苗，讓咖喱在整個用餐過程中保溫，所以最後一勺嚐起來仍是應有的味道。菠菜芝士咖喱帶著菠菜乾淨、微帶土壤氣息的克制，被芝士溫和的奶香調和——這道菜獎賞安靜的品味而非大聲的宣言。 芒果拉西以其應有的降溫功能登場，與餐食互補而非競爭。藍莓版本，如果你往那個方向漂移，也保持類似的克制。古拉布加蒙——那種浸透糖漿的綿密印度甜點——趁熱上桌，在最要緊的時刻；若放在盤中晾涼再吃，某種關鍵的東西就蒸發了。 空間本身靠暗示而非奇觀運作。有私密感的卡座、碰饢之前就備好的免洗洗手液、不必開口就送來的水。服務以尊重而非催促的效率移動。店裡自營一個兩車位的停車場——在這個街區是貨真價實的奢侈。Naver預約可享九折優惠（套餐除外），餐廳晚間營業至22:30。 這是一家懂得表演正宗與持守正宗之間區別的店。
菜單
- Chicken Tikka Masala₩12,000
- Palak Paneer
- Blueberry Lassi₩4,500
- Mango Lassi
- Gulab Jamun₩3,000
- Butter Naan₩2,500
- Garlic Naan₩2,500
- Tandoori Chicken
- Plain Naan
在地小提醒
- 透過 Naver Booking 預約可享 9 折優惠（套餐除外）
- 提供 2 輛車的停車位，請先致電，店員會為您開門
- 咖哩會在用餐期間持續以明火保溫
- 推薦試試雞肉提卡馬薩拉（中辣，口味溫和易入口）
- 請現點現做烤餅，尺寸特別大且嚼勁十足
詳細資料
營業時間
- 星期日
- 11:00–22:00
- 星期一
- 11:00–22:00
- 星期二
- 11:00–22:00
- 星期三
- 11:00–22:00
- 星期四
- 11:00–22:00
- 星期五
- 11:00–22:00
- 星期六
- 11:00–22:00