Cheongsuok

簡介

一家位於Gocheok-dong的豬骨湯餐廳，以豐富的骨頭解酒湯、嫩滑的肉和軟煮的綠色蔬菜而聞名。

在九宜，Cheongsuok以一頓需要湯匙、一些時間和簡單配菜的餐點來吸引食客：豬肉、綠色蔬菜和高湯豐富的骨頭解酒湯。Gamjatang是這裡的招牌菜，但個別的骨頭解酒湯是一個特別有說服力的方式來品嚐它——一篇博客描述了慷慨的骨頭，肉質容易脫離且保持嫩滑，沒有令人分心的豬肉氣味。 碗中的特性取決於環繞肉類的配料，與肉本身一樣重要。軟嫩、徹底煮熟的烏戈吉（幼白菜）是經常出現的亮點，足以吸引注意力遠離骨頭。高湯被描述為溫暖且豐富，但味道清新；另一位食客注意到有一絲胡椒的味道，但不會過於辛辣。綜合這些印象，這道湯呈現出深度和一點提升，而不是單純的火力。肉類配有沾醬，餐點還附有泡菜和kkakdugi——有一篇報導特別喜歡偏甜的泡菜和微酸的蘿蔔醃菜。黑米是食客報告的另一個受歡迎的細節。 氛圍實用且以社區為導向：在Gocheok的一個簡單地方，吸引力在於一碗熱乎乎、令人滿足的湯，而不是儀式。一位訪客發現房間緊湊；另一位描述了排列整齊的桌子和適合團體的空間，因此根據你坐的位置或到達的時間，空間的感覺可能會有所不同。無論如何，這是為了正餐或恢復性晚餐而準備的食物。與朋友來的人可以點gamjatang分享；獨自用餐的人可以專注於骨頭湯。水冷麵也出現在菜單上，提供了一個比餐廳的熱湯更清爽的選擇。 Cheongsuok給人的最強印象是嫩滑的肉、柔軟的綠色蔬菜和既豐富又精緻的高湯的結合。在每口湯之間加一口脆爽、酸酸的kkakdugi，吸引力變得明顯：熟悉的舒適感，慷慨地提供且不繁瑣。

菜單

• Pork Bone Hangover Soup뼈해장국₩10,000
• Pork Bone Stew감자탕₩30,000
• Bone Hangover Soup, Special특뼈해장국₩15,000
• 남원추어탕₩10,000
• 남원통추어탕₩13,000
• Beef Head Bone Soup소머리곰탕₩10,000
• Fried Loach추어튀김₩16,000
• Cold Broth Noodles물냉면₩9,000

詳細資料

電話

02-2688-5097

營業時間

星期日

10:00–22:00

星期一

10:00–22:00

星期二

10:00–22:00

星期三

10:00–22:00

星期四

10:00–22:00

星期五

10:00–22:00

星期六

10:00–22:00

報導的營業時間因來源而異；訪問前請檢查當前營業時間。