無彩色 弘大頂樓餐酒館

簡介

弘大頂樓創意餐酒館——各式餐點、大壺調酒，盡享開闊天空。

Muchaesaek（「無彩色」）的延南洞屋頂露台卻色彩繽紛：以英國受訓主廚的技法烹製舒肥下酒菜（店家有公開記載的師承背景）、QR code 桌邊點餐，還能從每天中午一路享受露天景致至凌晨 1 點。舒肥料理是這裡對酒館菜色的升級——以精準烹調呈現內裡熟度恰到好處的酒館料理，每道份量約為 1.5 至 2 人份，適合依店家建議點 2 至 3 道分享，搭配燒酒與精釀調酒。屋頂用餐也有些小撇步：週末想坐露天座位，記得透過 Naver 預約；日落前抵達（夏季約下午 5 至 6 點），就能一次欣賞黃金時刻與夜間天際線；參加 Naver 評論活動，留下回饋即可兌換免費酒品或配菜。Hongdae 高空景致、實驗室般的烹調技術、分享酒壺的飲酒文化——這間融合酒館，不只地勢高，料理與服務也更上一層樓。