Honam Restaurant

簡介

熱鬧、簡單的餐廳隱藏在南大門市場著名的鯖魚巷中，提供深度炖煮的辛辣鯖魚燉湯。

隱藏在南大門市場錯綜複雜的鯖魚炖巷深處，Honam Sikdang 傳遞著傳統市場餐廳的繁忙和樸實的氛圍。入口處掛著電視節目的框架，狹窄的兩層樓建築持續運轉——樓下的魚鍋不斷煮沸和油炸，即使在隊伍延伸到走廊時，桌子的周轉也依然迅速。 這裡的無可爭議的中心是炖煮的鯖魚 (*galchi jorim*)，在火紅的湯底中冒著熱氣。嫩滑厚實的鯖魚片下方是一層慢煮的蘿蔔，充分吸收了濃郁的香辣醬汁。魚肉輕鬆地從骨頭上脫落，而軟嫩的炖蘿蔔則是清空米飯碗的真正催化劑；食客們經常將其與溫暖的白米飯和豐富的煮汁一起搗碎。桌上還擺放著海藻，供包裹使用，為每一口辛辣的滋味增添了另一層口感。 Honam Sikdang 進一步以其慷慨的配菜服務而脫穎而出。在主菜湯到達之前，客人會獲得切自瘦尾部的炸鯖魚 (*galchi twigim*)。這些鹽炸的骨頭炸物在等待煮沸時迅速消失，廚房經常面帶微笑地補充。隨餐的配菜包括泡菜、調味豆芽 (*kongnamul*)、海藻沙拉、醃蘿蔔，以及一碗熱騰騰的陶土碗裝的蓬鬆淡黃色蒸蛋 (*gyeranjjim*)，切合湯的熱度。對於在市場無盡攤位中穿梭的購物者來說，這個緊湊的小巷據點提供了一個根植於傳統市場款待的令人滿意的碳水化合物重的休息地。

菜單

• Braised Hairtail갈치조림₩14,000
• Grilled Fish생선구이₩12,000
• Steamed Egg계란찜₩7,000
• Cheonggukjang청국장₩10,000
• Sundubu Jjigae순두부₩10,000

詳細資料

最近的車站

會賢站

營業時間

星期日

07:00–20:00

星期一

07:00–20:00

星期二

07:00–20:00

星期三

07:00–20:00

星期四

07:00–20:00

星期五

07:00–20:00

星期六

07:00–20:00

07:00 開放