CHIK THE BOWL
Chicken
簡介
位於延南洞的客製化雞肉飯碗專門店，提供7款招牌醬料與新鮮蔬菜配料。開放式廚房，並可外送。
Chik the Bowl：酥脆炸雞遇上七種醬料之地 坐落在京義線林蔭道附近的延南洞，Chik the Bowl悄然成為那些追求精密設計的雞肉碗食客的目的地。這家店的魅力在於激進的簡單：選蛋白質（炸雞或烤雞）、選醬料，剩下的交給蔬菜和米飯。 菜單的脊柱是可定制的chik bowl，共有十二種可能的組合。招牌煙燻雞肉碗（12.90美元）交付一種有分寸的辣——不如辛拉麵濃烈——煙燻醬裹住雞肉又不壓垮味蕾。火雞麵雞肉碗（12.90美元）擺向反方向，交付貨真價實的불닭麵那種刺激的辣。兩者上桌時都蓋著洋蔥絲、彩椒、辣椒、玉米、黃瓜和海苔粉——在醬汁面前保持脆度與清晰度的配料。 啟示是雞肉本身。雞塊脆得聽得見；外皮達到近乎兇猛的酥脆，肉卻保持濕潤。油每天更換、即換即用，杜絕了困擾平庸店家的陳腐味。每一口都是新鮮出爐的味道。 廚房以開放劇場的方式運作，你能看到店主對衛生與技法的用心。這份細心延伸到配菜：柚子醃菜以必要的明亮切開油膩，而招牌김가샐（泡菜馬鈴薯沙拉融合）把泡菜的發酵酸香和蛋黃醬馬鈴薯配成一種出人意料卻令人信服的和諧。 Chik the Finger——外脆內裡真正濕潤的雞柳——作為店主技藝的額外證據附在一旁。在這裡吃飯有一種自在，無論是獨自坐吧台，還是在外面吹著街邊的風。 空間毫無歉意地接納獨食客，有望向街道的吧台座和戶外桌。可以外送。這是那種靠執行而非奇觀積累口碑的店——這解釋了為什麼我們到訪期間點單應用一直在響。
菜單
- Smoky Chik Bowl₩12,900
- Buldak Chik Bowl₩12,900
- Gimga Salad (Kimchi-Potato Salad)₩2,500
- Chik The Finger
詳細資料
營業時間
- 星期日
- 11:00–15:00, 17:00–20:00
- 星期一
- 11:00–15:00, 17:00–20:00
- 星期二
- 11:00–15:00, 17:00–20:00
- 星期三
- 公休
- 星期四
- 11:00–15:00, 17:00–20:00
- 星期五
- 11:00–15:00, 17:00–20:00
- 星期六
- 11:00–15:00, 17:00–20:00