Yuksanjang

簡介

位於弘大的露營主題韓式烤肉店，設有戶外帳篷座位，並以火焰噴燒牛排骨的表演式呈現方式著稱。

陸山莊：弘大市中心的篝火露營餐桌 麻浦區的陸山莊把弘大的一段街區變成了意想不到的東西——一座讓城市退場的正經戶外野營廚房。空間橫跨兩塊截然不同的領地、約容80人：야장（野場）露天座位用露天長凳和氛圍燈光真切地模擬山間小屋，另有一塊冷氣開足的室內區。野場全年運營、風雨無阻，也就是說無論二月的雨夾雪還是八月的悶熱，你都能追逐這場露營幻想。 肉在各自的鐵板上帶著部分焦痕上桌。廚房用交叉熟成的豬肉和牛肉——一種去除腥味的混合熟成技法——把一切預先煎過，所以桌邊烹飪只需幾分鐘。收尾由你自己完成，這塑造了整頓飯的節奏。招牌菜以우대장갈비（優待醬排骨）為軸心——64,000韓元的雙人拼盤，附著可以刮食的骨髓——以及14,000韓元、被訪客一致評為更勝一籌的五花肉。15,000韓元的「斧頭豬」（산장돼지도끼）和蜂窩狀갈매기살提供質地與脂肪分佈的變奏。 自助台備有包飯材料、四種醬料（招牌混醬格外濃烈）、生菜、紫蘇葉和泡菜。所有東西都和玉米粒、豆芽、泡菜等蔬菜一起直接在熱鐵板上烹熟。小菜陸續到來：炒年糕、夏季的冷刀切麵、評價活動送的炸玉米芝士。飲品配置包括以露營美學呈上的免費大麥茶，每桌免費一瓶酒，追加每瓶15,000韓元。 預訂需四人起並提前訂肉。這個空間明確面向尋找帶完備設施聚會場地的團體，不過清淡的平日晚上，未預約者也能拿到戶外座位。服務自始至終保持山間小屋的質感——店員在桌邊表演噴槍炙烤，窄窄的小徑像營地步道一樣在桌間穿行，牆上的老風景畫加固著這份刻意的懷舊設定。它完全成功地在不離開弘大的前提下，喚起了鄉間度假的飯菜。

菜單

• Premium beef short ribs우대장갈비₩64,000
• Pork belly삼겹살₩14,000
• Honeycomb galmaegissal (skirt steak)벌집 갈매기살₩15,000
• Pork assorted platter돼지 모둠₩49,000
• Mountain-lodge pork axe steak산장돼지도끼₩49,000
• Beef doenjang-jjigae소고기 된장찌개
• Corn cheese콘치즈
• Kimchi cold kalguksu김치냉칼₩7,000
• Cold buckwheat noodles물냉면
• Doenjang sake rice된장술밥
• Fried rice볶음밥

詳細資料

電話

070-8211-3637

網站

instagram.com

營業時間

星期日

16:00–23:00

星期一

16:00–23:00

星期二

16:00–23:00

星期三

16:00–23:00

星期四

16:00–23:00

星期五

16:00–23:00

星期六

16:00–23:00

每日 16:00–23:00；最後點餐時間為 22:00。用餐時間限 2 小時。