Janggang

簡介

復古的24小時中餐廳，位於Garak-dong，以慷慨的組合套餐、糖醋豬肉和經典的辣雞料理而聞名。

位於Garak Market Station附近的美食小巷中，Janggang全天候營業，成為饑餓的鄰里常客、深夜飲酒者和上班族的簡約避風港。店內空間散發著獨特的復古氛圍，紅色燈光、磨損的木桌，以及適合隨意下班聚會的內部房間，還有適合獨自用餐的吧台座位。 菜單堅持經典的韓中料理，但其獨特的吸引力在於份量和便利性。突出的特色是*kkanpung*組合盤(*kkanpungjeongsik*)，經常在入口的白板上寫著。這道菜旨在消除午餐時的猶豫，盤子提供三合一的盛宴，結合了光滑的炸醬麵、淋上黑豆醬的米飯和辛辣的炸肉——可以是雞肉(*kkanpunggi*)或豬肉(*kkanpung-yuk*)。雖然午餐高峰期的批次可能會使炸 coating 的脆度從熱脆變得稍微柔軟和溫熱，但火辣的甜鹹 glaze 會帶來強烈的衝擊，並且非常適合作為下酒菜。標準份量本身就相當可觀，而特別(*teuk*)份量則堆滿了驚人的食物山。 除了組合盤，餐廳內經常擠滿了享用深厚鮮味的乾炸醬和糖醋豬肉(*tangsuyuk*)的桌子。Janggang的糖醋豬肉直接在醬汁中拌炒，偏向於用淡色、乾淨的油炸製成的嚼勁十足的糯米粉外衣，並裹上適度粘稠的甜 glaze。無論是選擇搭配糖醋豬肉與海鮮麵和炸醬麵的套餐，還是為桌子點一個大型共享盤，份量都相當慷慨。服務迅速：冷烤大麥茶、生洋蔥和丹姆吉在你坐下的瞬間就會送到，通常還會附上免費的預炸餃子。Janggang摒棄了現代的矯飾，選擇了豐富、懷舊的份量和全天候的便利性，位於Songpa。