Daegemaru Jayang Branch
대게마루 자양점
Traditional
簡介
一家位於佳陽洞的老字號蟹屋，提供蒸雪蟹和帝王蟹，價格合理，經過精心修剪，方便食用。
大隱於佳陽洞一個安靜的住宅區，靠近漢江，大蟹丸作為家庭聚會和海鮮盛宴的社區主食。這家店避免了過於華麗的裝潢，提供一個悠閒舒適的用餐環境，適合多代同堂的客人。顧客可以直接從前面的水槽中挑選活雪蟹或帝王蟹，按重量以當地人認為相當公平的市場價格出售。 用餐開始時，會有一大盤的韓式小菜送上，這些小菜在蒸鍋工作時送達。旋轉的小菜包括自製的生蝦（saeujang）——這是一種專為外帶而製作的特色菜——以及當季的新鮮生蠔、鹹煎餅和帶有青陽辣椒辛辣味的湯品。當主要的甲殼類食物在十五到二十分鐘的蒸煮後出現，廚房團隊會精確地拆解每一個殼。切開的蟹腿輕輕一撥便能取出整根肉，消除了通常與甲殼類用餐相關的困難。 雪蟹的肉質柔軟有彈性，帶有清新的海洋甜味，與較重的帝王蟹腿形成鮮明對比。食客將甜美的肉浸入蟹殼中，利用豐富的金綠色肝胰腺（nae-jang）作為天然的火鍋。每次用餐都不能少了蟹殼炒飯，剩餘的蟹膏與短粒米飯、烤海苔片和飛魚卵混合在一起。為了切割殘留的奶油味，點一份蟹拉麵，將蟹腿在辛辣的湯中煮熟，帶來清爽的辣味收尾。 餐廳每天中午12點至午夜12點營業，生日和周末晚餐時段客流量很大。店內沒有專用停車位，需要在街道上停車或在附近的共享停車場找位置，但豐富的蟹肉和熱情的社區氛圍使其成為廣津區可靠的甲殼類美食目的地。
菜單
- Steamed Snow Crab
- Crab Shell Fried Rice₩3,000
- Steamed King Crab
- Crab Ramen₩5,000
- Salt-grilled Shrimp
- Soy-marinated Shrimp
- 생물소라
- Abalone
- Scallops
- Octopus Stir-fry
- Spicy Stir-fried Octopus
在地小提醒
- 蟹的價格根據每日市場價格（싯가）按重量計算。
- 訪問前請提前致電確認活蟹的可用性和肉質產量。
- 蟹殼炒飯（게딱지볶음밥）是結束用餐的必點菜品。
- 沒有專用停車位；請使用附近的街道小巷或公共共享停車位。
詳細資料
- 佳陽
營業時間
- 星期日
- 12:00–23:00
- 星期一
- 12:00–23:00
- 星期二
- 12:00–23:00
- 星期三
- 12:00–23:00
- 星期四
- 12:00–23:00
- 星期五
- 12:00–23:00
- 星期六
- 12:00–23:00