雙門洞熊貓

簡介

精緻的中國餐廳，位於雙門，由三位前華克希爾酒店的廚師經營，提供炒鍋經典菜餚和蝦仁茄子。

位於雙門站3號出口後的小巷中，雙門洞熊貓由三位前華克希爾酒店的廚師主理。儘管位於道峰的住宅區環境，餐廳的用餐區總是擠滿了人，吸引著多代家庭和當地居民在寬敞的中央桌子周圍共享晚間飲品。 菜品展現了酒店級的技術，應用於受歡迎的中韓經典菜肴，首先上桌的是脆口的白菜醃菜和*jjasae*（榨菜）。從鍋中出來的招牌菜是熊貓炒飯（*Pandasseu Bokkeumbap*）。煮至每一粒米飯都不再有多餘的水分，每一粒米飯都保持著明顯的分離和輕盈，與絞肉拌炒，調味適度，搭配一碗舒適的蛋花湯。*jajangmyeon*則提供光滑的醬汁，裡面裝滿了切丁的豬肉和軟化的洋蔥，平滑地附著在彈牙的麵條上，帶有一種避免沉重甜味的美味圓潤感。對於湯愛好者，*jjamppong*提供清湯的平衡：裡面豐富地裝滿了新鮮海鮮，湯避免了泥濘或喉嚨卡住的油膩，帶來深邃而明亮的辣味。 共享主菜幾乎是每張桌子的中心。廚房的招牌茄子菜品特色是用絞蝦填充的茄子，炸至酥脆和滾燙，然後拌入一種辛辣的*eohyang*（魚香）醬，包裹著多汁的內餡。肉類選擇包括*deungsim chapssal tangsuyuk*，將厚切的豬里脊包裹在有嚼勁的糯米麵糊中，搭配酸甜的醬汁，還有脆皮雞肉選擇，如辛辣的*kkanpunggi*和帶有柑橘風味的*yuringi*。狹窄街道上的停車位有限，只能容納2-3輛車，因此建議使用公共交通或附近的公共停車場。工作日的晚上，桌子很快就會被填滿，但廚房的快速、同步的節奏確保熱菜不會延遲上桌。