연희동칼국수 본점
Noodles
簡介
街坊鄰里的刀切麵（kalguksu）小館，手工切麵提供兩種份量。
延禧洞刀切麵本店把社區麵館做到了最純粹：手工刀切麵配湯，只給你兩個決定——普通還是大碗。칼국수顧名思義是刀切的麵，而手工麵就是全部論據：不規則的切面掛得住湯，機器壓麵追不上的嚼勁，一碗到底的撫慰。菜單短到這個程度是一種自信宣言；能在首爾住宅區撐過幾十年的刀切麵館，靠的只有湯頭和麵條。上午11點開門，為它作為午餐機構的自然節奏定了調。餓的話就點大碗——差價從來不大——而且可以期待桌上那碟幾乎和湯一樣重要的泡菜。在延禧洞又冷又下雨的日子，該選的就是這一碗。
菜單
- Boiled Beef Slices₩30,000
- 칼국수 (보통)₩12,000
- 칼국수 (대)₩14,000
詳細資料
營業時間
- 星期日
- 11:00–21:00
- 星期一
- —
- 星期二
- 11:00–21:00
- 星期三
- 11:00–21:00
- 星期四
- 11:00–21:00
- 星期五
- 11:00–21:00
- 星期六
- 11:00–21:00