The Seven Square (The Plaza Seoul)
세븐스퀘어(더 플라자호텔)
簡介
位於首爾廣場飯店的奢華飯店自助餐，設有現做料理檯，供應頂級生魚片、帝王蟹與北京烤鴨，並可俯瞰首爾廣場。
# The Seven Square：首爾市中心，精準勝於浮華 The Seven Square 坐落於 The Plaza Seoul 二樓，距離市政廳僅幾步之遙，還能俯瞰 Seoul Plaza 綠意盎然的草坪。它摒棄了典型飯店自助餐漫無章法的做法，轉而專注於精心挑選、講究手法的料理——這種克制，正是自信的象徵。 壽司與生魚片吧台足以證明這份自信。除了預先擺盤的拼盤，握壽司也形態完整、色澤透亮；海膽與鰤魚握壽司尤其令人印象深刻，魚肉嚐來彷彿剛切好便立即上桌。太卷與特色捲壽司即使覆上配料，仍能保持結構，不會像較遜色的自助餐版本那樣濕軟塌散。 現場料理區讓午餐成為一場需要親自參與的體驗。義大利麵師傅依單現做，中國廚師則在桌邊片切北京烤鴨，並搭配蔬菜捲起；成品沒有這道料理常見的油膩感。點心由曾獲米其林肯定的 Doyeon 主廚 Jung Ji-seon 監製，從摺痕到內餡比例，都看得出細緻講究。 肉類與海鮮區以高級食材為主：雪蟹供應穩定，總是溫熱上桌，蟹肉飽滿多汁；龍蝦之外，還有羊肉與肋眼牛排等肉品，由廚房依點現烤。這種做法意味著選擇較少，品質卻更可靠——不必擔心吃到橡皮般難嚼的牛排，或在保溫燈下晾乾的禽肉。 甜點有意走簡約路線。鮮榨柳橙汁與自製冰淇淋為餐點收尾；尤其是 Udo 花生口味，花生仍保有明顯的嚼感，而非融化消失，整體不事張揚。 平日午餐每位成人 ₩145,000，透過 Naver 預訂通常可享 10–20% 折扣。餐廳每日營業時間為早上 6 點至晚上 9 點，午餐時段為下午 2:30 至 6 點。 The Seven Square 的成功，正源於它拒絕自助餐常見的過度堆砌，轉而專注於較少品項的食材品質與烹調技法。這種理念，最適合願意細心挑選，而非不加思索把餐盤裝滿的食客。
菜單
- King Crab
- Peking Duck
- Sushi & Sashimi
- Dim Sum
- Steak & Roast
- Pasta
- Homemade Ice Cream
- Fresh Orange Juice
在地小提醒
- 透過 Naver 預訂，每月可享 10–20% 折扣優惠
- 預訂時可指定靠窗座位，欣賞 Seoul Plaza 景色
- 空著肚子前來——生魚片／壽司與帝王蟹是招牌餐區
- 平日午餐（₩145,000）比週末（₩180,000）更划算
- 停車場位於附屬大樓；請由附屬大樓前往主樓
詳細資料
營業時間
- 星期日
- 14:00–16:00
- 星期一
- 18:00–21:00
- 星期二
- 06:00–10:00
- 星期三
- 18:00–21:00
- 星期四
- 06:00–10:00
- 星期五
- 18:00–21:00
- 星期六
- 06:00–10:00