Gurumedalgadeusi

簡介

位於東大門的舒適社區飲酒場所，提供從鹹煎餅到辛辣燉排骨的經典韓國酒吧美食。

這家名為Gurumedalgadeusi的酒吧坐落在千戶大路沿線，靠近新設洞和永德洞，是一家不起眼的社區飲酒小屋，擁有詩意的名字和友好的廚房。與周圍許多在週末關門的酒吧不同，這家親密的單間酒吧在週日晚上仍然開門，為下班後的啤酒和休閒的週末夜晚提供了一個安靜而受歡迎的避風港。 廚房提供豐富的韓國酒水小吃，由一位獨立的店主精心準備。食客們圍坐在簡單的桌子旁，最初會有三道小菜，通常包括煮熟的毛豆，然後再品嚐酥脆的煎餅和清爽的冷盤。泡菜蝦和魷魚煎餅（*kimchi saeu ojingeojeon*）呈現出深褐色，邊緣酥脆，與充滿海鮮的嚼勁中心形成對比。為了搭配燒酒，燙熟的魷魚（*ojingeo sukhoe*）被整齊地切片，搭配酥脆的黃瓜條，提供了咬一口的清脆感。 聚集在桌子旁的團體經常點各式各樣的菜品。辛辣的熱門菜包括調味海螺（*golbaengi muchim*），拌入鮮明的紅辣椒醬，還可以選擇搭配涼麵，還有鮮豔的調味蛤蜊（*kkomak muchim*）、炒魷魚和辛辣燉豬肋排（*maeun galbijjim*）。廚房在細節上展現出真正的關懷；當團體分享菜品時，店主會體貼地將嫩滑的捲蛋（*gyeran-mari*）或烤午餐肉和雞蛋分盤，讓每個人都能輕鬆取用。慷慨的氛圍常常貫穿整頓餐，無論是烤全蒜還是熱騰騰的貝類湯，裡面充滿了豐滿的貝類。為了結束漫長的交談夜晚，可以點一碗撒上紅辣椒粉的彈牙拉麵，熱騰騰地從爐子上端上來。