Ninona

簡介

舒適的社區餐酒館，位於永岩站附近，提供新鮮的生牛肉塔塔、季節性生魚片和創意酒吧餐點，搭配冰冷的燒酒。

從永岩站步行前往新沙洞，可以到達Ninona，一家親密的餐飲酒吧，當地人將其視為豐盛的晚餐場所和必不可少的深夜避風港。雖然周五晚上桌子很快就會被預訂滿，導致需要排隊等候，但氛圍依然專注而不急躁。廚房裡的獨立廚師為每道菜品按訂單製作，讓耐心的食客享受到一個雄心勃勃、持續演變的菜單，圍繞生肉、舒適的煎鍋菜餚和火辣的麵條。 廚房對生牛肉和海鮮同樣尊重。薄切的韓牛生胸肉（*saeng-chadol sashimi*）柔嫩且入口即化，而香氣四溢的美那利生牛肉塔塔（*minari yukhoe*）則將豐富的肉質與脆嫩的香草綠色蔬菜相平衡。海鮮選擇隨市場供應而變化；季節性的大鰭礁魷魚和墨魚（*gabo-ojingeo*）生魚片呈半透明、緊實且自然甜美，搭配調味壽司飯（*chodaeri-bap*），讓你可以自己製作小吃。點燒酒的客人會收到一個專用的酒杯籃，選擇自己喜歡的容器，通常會倒出冰冷的酒，與生鮮蛋白質完美搭配。 較重的熟食菜餚則帶有強烈的風格。麻辣奶油意大利麵搭配青江菜、嫩肉、厚片吐司三角形和碎四川胡椒，透過絲滑的醬汁帶來明顯的麻感。脆皮整隻蝦和水芹煎餅（*tong-saewoo minari-jeon*）每一口都包裹著整隻甲殼類，而溫暖的黃豆醬飯燉菜（*doenjang sulbap*）或辛辣海鮮拉麵則為夜晚畫上句號。以冰鎮的蜂蜜起司番茄作為結尾——一個甜美的童年回憶——鞏固了為何社區會將這樣的地方保留給自己。考慮到烹飪的節奏和緊湊的用餐空間，提前點餐或提前致電預訂小團體的座位，仍然是最明智的策略。