Jakso

簡介

舒適、親密的二樓居酒屋，位於合井，以寬敞的開窗街景和日本酒吧小吃而聞名。

位於合井和上水之間繁忙街道的二樓，Jakso 玩味著詩意的雙重含義："一個小而珍貴的空間"，以及"昨天的珍貴夜晚"。這家完全由單一擁有者兼主廚經營的親密居酒屋，只有五到六張桌子，燈光昏暗，懷舊的日本海報，創造出一個遠離街道喧囂的悠閒避風港。 房間的無可爭議的中心是寬大的窗台吧檯。當大型窗戶滑開，讓晚風輕輕吹進來時，房間捕捉到了戶外 *yajan* 陽台的輕鬆隨意的氛圍。在這裡，你可以品嚐冰冷的麒麟生啤酒，觀看下方的麻浦人潮，這在櫻花季節特別受歡迎。 菜單側重於舒適的飲酒小吃，旨在支撐隨意的團體聊天或低調的第二輪飲品。厚厚的包菜大阪燒上面點綴著翩翩起舞的鰹魚片，平衡了鹹香的醬汁和濃郁的美乃滋，搭配甜美、嫩滑的蔬菜和海鮮。為了搭配啤酒或燒酒，廚房推出經典的炸雞（karaage）——外脆內嫩，調味適中，鹹香可口，以及 *ika geso*，嫩滑的炸魷魚腿，配上奶油醬。像是黃油烤鱈魚卵（*myeongran butter-gui*）、乾鱈魚（*meoktae*）和免費的脆餅碗，讓酒杯在夜晚深處保持滿滿的。 那些希望以甜蜜結尾的人，通常會將飲品與香草焦糖布丁搭配，這是一球冷冰淇淋，放在裹著脆脆焦糖糖衣的香蕉上。因為每道菜都是由一位廚師現做的，菜品的上菜速度悠閒，邀請你慢慢品味飲品，感受寧靜的氛圍，讓夜晚延續。