Pak India Restaurant

簡介

位於松島的印度餐廳，由印度主廚掌廚，提供道地咖哩料理與手工現烤的烤餅（naan）。

# Pak India Restaurant：在首爾品嚐道地風味 位於龍山的 Pak India Restaurant 秉持著根植於真誠的理念——店主是一位印度主廚，在首爾生活十多年後已能流利使用韓語，他的食譜與烹調技法都直接取自故鄉。走進店內，彷彿置身德里或孟買的餐館，空間裝潢營造出悠然氛圍，也設有適合團體用餐的包廂；但真正的旅程，從餐點上桌才開始。 雞肉提卡瑪莎拉（$14）展現了店家的招牌平衡感：嫩雞肉浸在香料風味鮮明、卻不會過於濃烈的咖哩中，最後透出淡淡椰香，餘韻悠長而不膩口。同樣精緻的羊肉咖哩（$15）經過耐心燉煮，去除了羊肉的羶味，讓肉本身的自然甘甜在層層暖香辛料之下浮現。這不是刻意炫技，而是將節制發揮到極致。 烤餅為整餐定下基調。蜂蜜烤餅（$3）搭配咖哩，帶來焦糖般的甜香；蒜香烤餅（$3.50）比預期厚實，剛從坦都爐出爐時仍熱氣騰騰，能充分吸附醬汁而不易散開。薑黃飯（$1.50）以本地米取代常見的印度香米，染上金黃色澤；實在、吸汁，最適合用來沾取盤中最後一點醬汁。 芒果拉西（$5.90）以恰到好處的酸度化解濃郁口感。入口先是酸爽，隨後轉為令人著迷的微酸風味，能讓味蕾更加清爽，而不至於喧賓奪主。 Pak India 不迎合口味被淡化的期待。店主的熱情彌補了簡樸的擺盤，午餐套餐也十分實惠。這裡的印度主廚以家常方式款待首爾食客——不道歉，也不妥協。

菜單

• Swagat Lamb Curry스와갓 램 커리₩15,000
• Turmeric Rice강황밥₩1,500
• Honey Naan허니난₩3,000
• Garlic Naan갈릭난₩3,500
• Mango Lassi망고라씨₩5,900
• Chicken Tikka Masala치킨 티카 마살라₩14,000

詳細資料

電話

02-790-1509

營業時間

星期日

11:00–22:30

星期一

11:00–22:30

星期二

11:00–22:30

星期三

11:00–22:30

星期四

11:00–22:30

星期五

11:00–22:30

星期六

11:00–22:30