Pureun Bada

簡介

繁忙的生魚片餐廳，位於九宜站附近，每天直接採購活魚，提供新鮮的各式生魚片、季節特餐和豐盛的辣魚湯。

位於距離九宜站僅三分鐘步行路程的公寓商業綜合體內，Pureun Bada 擁有獨特的供應優勢。店主管理著直接運送活魚的車輛，繞過批發中介，每天早上將海鮮新鮮捕撈的魚類直接送到餐廳的潔淨街邊水槽。 餐廳內部分為兩層：一樓是一個親密且經常擁擠的房間，二樓則是一個較大的大廳，適合團體聚會。菜單反映了直接沿海採購，提供日常主食和在標準生魚片店中罕見的特殊魚類。根據季節，食客可以預訂較為稀有的捕撈，如大黃鰭魚（*daebang-eo*）、大規模黑魚（*beng-edom*）、鰤魚或條嘴魚，以及季節性美食，如鳥殼（*saejogae*）涮涮鍋。 標準拼盤提供潔淨、緊實的鯛魚（*domi*）、比目魚（*gwang-eo*）和岩魚（*urok*）切片，搭配新鮮磨製的山葵，而非重組的膏狀物。餐點伴隨著各式免費配菜，包括嫩滑的調味蒸魟魚（*gaorijjim*）、帶有明顯海洋香氣的海鞘（*meongge*）、清脆的沙拉和用硬蛤蜊製作的清澈鹹味蛤蜊湯。 中午時分，附近的食客湧入享用午餐特餐，套餐包括季節性生魚片、握壽司、蒸魟魚、海鞘、米飯和一鍋冒泡的個人辣魚骨湯（*seodeoritang*）。晚餐時，點選各式生魚片的桌子幾乎都會點一份獨立的*seodeoritang*作為結尾——裡面裝滿了魚骨、香味蔬菜和辛辣、濃郁的高湯，讓人忍不住再倒一杯燒酒。這是一家不矯揉造作、以產品為中心的魚類餐廳，完全圍繞著新鮮和誠實的量而建。