Hongcho Buldak Jangchungdong Branch
홍초불닭 장충동점
Chicken
簡介
位於長忠洞的一家老字號餐廳，專門提供乾煎、煙燻的辣雞，隱藏在社區美食巷的二樓。
Hongcho Buldak Jangchung-dong 是首爾舊時代辣雞熱潮的回顧：一家經典的、簡單的餐廳，招牌的辣味來自於乾煎、煙燻和焦香，而不是一池辣椒醬。餐廳位於樓上，擁有深色的桌子和老派的氛圍，適合圍著共享的菜品和飲品用餐。自2004年以來一直營業，菜單專注於辣雞和幾道配菜。 首先試試招牌的辣雞，這是餐廳特色的簡單版本：雞肉在明火上烹調，散發出明顯的火烤香氣。想要更豐富的口感，可以選擇加了拉絲起司的包裹雞；滋滋作響的辣雞則配有熱盤上烤的洋蔥，而美乃滋辣雞則提供另一種變化。辣味活潑，但根據一位食客的說法，比最辣的年糕更舒適；期待的是乾燥、煙燻的燒灼感，而不是濃稠、甜辣的醬汁。 雞腳是另一個吸引人的選擇，一張深夜的桌子將其與燉飯和玉米起司烤搭配。這組合非常合理：焦香、辛辣的雞腳與柔和、鹹香的燉飯相遇，而玉米起司則增添了奶油般的輕微甜味。菜單上還有受歡迎的醬料年糕，還有螺螄麵、蛋捲和蒸蛋等更多選擇，讓餐點更加豐富。 這個房間的吸引力不在於光鮮，而在於熟悉：一個朋友們可以圍坐在一起享用滋滋作響的辣菜，手邊有燒酒或啤酒的地方。如果你想緩解辣味，可以點燉飯；如果你想重溫老派的辣雞風格，可以選擇原味或加起司的包裹雞，並在桌上新鮮享用。一位外帶評論者發現，雞肉在長途回家後不再那麼令人滿意，因此這是一頓最好熱吃、直接從廚房端上來的餐點。
菜單
- Buldak (spicy grilled chicken)₩22,000
- Spicy chicken feet₩22,000
- Scorched-rice soup₩7,000
- Baked corn cheese₩8,000
- Cheese buldak₩25,000
- Steamed egg₩7,000
- Seasoned rice cakes₩7,000
- Whelk with thin noodles
- 시즐링 불닭₩18,000
- 불곱창₩14,000
- 불돈₩17,000
- Spicy Cartilage₩14,000
在地小提醒
- 招牌風格的辣雞是個不錯的首選；加上燉飯以緩解辣味。
- 位於二樓，沒有電梯的樓梯上。
- 博客報告的營業時間為每日下午6點至凌晨1點；訪問前請確認。
- 據報導，提供團體用餐和預訂服務。
詳細資料
- 東國大學
營業時間
- 星期日
- 18:00–01:00
- 星期一
- 18:00–01:00
- 星期二
- 18:00–01:00
- 星期三
- 18:00–01:00
- 星期四
- 18:00–01:00
- 星期五
- 18:00–01:00
- 星期六
- 18:00–01:00