Mudeungsan 清潭

簡介

一家42年的清潭洞老店，以优质炭火烤韩牛和全罗风味生牛肉菜肴而闻名于名人圈。

位于清潭洞的宣陵路旁，Mudeungsan承载着42年的韩牛老店的宁静尊严。店内墙壁上挂满了名人的签名，证明了它作为江南商务晚宴和特殊场合的首选聚集地的持久声誉。餐厅提供宽敞的桌子座位和私人包间，保持着优雅的传统氛围，体现了细致的韩国款待。 Mudeungsan的遗产围绕着全罗南道风味的韩牛，使用炭火烤制。厚切的生臀肉和肋眼肉展现出丰富的雪花纹理与鲜红的肉质。经验丰富的服务员完全掌控炭火烤架，根据您的用餐节奏调整烤制时间，将每一块肉烤至完美的中等熟度。切片后直接上桌，牛肉释放出浓郁的肉汁和轻柔的木烟，嫩滑得只需轻轻撒上一点粗盐即可。 伴随的餐桌菜肴反映了餐厅深厚的全罗南道传统。用餐开始时会提供一碗免费的辛辣牛血汤、腌制的白萝卜泡菜作为清口菜、腌制辣椒和调味生菜。为了平衡牛肉的丰富口感，常客们会将肉片与包裹在烤海苔中的多谷米饭、气泡陶土蒸蛋或浓郁的豆酱汤搭配。为了更广泛地体验厨房的风味，餐厅还提供丰盛的生牛肉拌饭，以及由经验丰富的面条厨师制作的深炖韩牛雪浓汤和冷面。 Mudeungsan是附近上班族在工作日午餐和晚上大型庆祝聚会的常去之地，依然是经典首尔牛肉烧烤的教科书式示范，展现了代代相传的优雅。现场提供代客停车和提前预订桌位服务。