남산막창

簡介

以makchang（烤牛大腸）為主的燒烤店，午後開門，營業至午夜。

南山막창烤的是那塊受狂熱崇拜的部位——makchang，第四個胃，比肥腸更有嚼勁、味道更衝，而人們愛的正是這個——在南山的影子裡從下午過半烤到午夜。막창文化從大邱北上，在那裡它是一種市民宗教，而首爾的皈依者們珍視同樣的東西：彈性的口感、焦香、蘸쌈장大醬的那一下，以及這塊部位總能逼出比誰計畫的都多一輪燒酒的本事。營業到午夜把它放進龍山餐飲的夜班，接住下班後和一切之後的人群。南山附近的烤內臟店受益於傍晚下山、餓著肚子的登山客。先點막창，如果一桌人是新手再點곱창——而且別催烤盤；那份嚼勁是耐心的回報。

菜單

• 가로막살₩19,000
• Pork Jowl항정살₩22,000
• Pork Jowl가브리살₩22,000
• 통알목살(2인분이상)₩18,000
• 쫀득껍살+껍데기₩18,000
• 토종 숯불닭목살₩18,000
• 숯불소막창₩23,000
• Daegu Fresh Makchang대구생막창₩18,000
• 대구불생막창₩19,000
• Pork Tail돼지꼬랑지₩18,000
• 돼지불꼬랑지₩19,000
• 숯불불닭발₩18,000
• 소고기스지된장찌개₩10,000
• 명란오징어내장탕₩10,000
• 비빔물면₩9,000
• Cold Chewy Noodles물쫄면₩9,000
• 똠얌고수라면₩9,000
• 들기름굴솥밥(계절메뉴)₩9,000
• 시래기표고솥밥₩6,000

營業時間

星期日

15:00–23:59

星期一

—

星期二

15:00–01:00

星期三

15:00–01:00

星期四

15:00–01:00

星期五

15:00–01:00

星期六

15:00–23:59