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Pujuok

Pujuok

푸주옥

Stew

簡介

傳統風味的雪濃湯與水煮牛肉，距離龍山站步行不遠。

雪濃湯是把牛骨熬到湯色變成不透明乳白的東西，而檢驗一家店的誠實標準，是加鹽之後它究竟還有沒有味道。Pujuok通過了：湯身厚實而非寡水，牛肉切得大方地泡在裡面，蘿蔔塊泡菜是正經的酸而不是甜。這是龍山站附近一間不起眼的房間，中午坐滿在附近上班、不為拍照而來的人。有時間就配一份白切肉——蘸蝦醬和芥末的白切牛肉片，正是把一碗快餐變成值得坐下來慢慢吃的一頓飯的東西。

菜單

  • Ox Bone Soup설렁탕₩12,000
  • Ox Knee Soup도가니탕₩26,000
  • Assorted Boiled Beef Platter모듬수육₩63,000
  • Special Ox Bone Soup특설렁탕₩17,000
  • Beef Tripe Gomtang양곰탕₩18,000
  • Oxtail Soup꼬리곰탕₩32,000
  • Spicy Cold Noodles비빔냉면₩8,000
  • Cold Broth Noodles물냉면₩8,000
  • Naengmyeon, Large냉면곱배기₩10,000
  • 버섯도가니전골₩63,000
  • 소꼬리전골₩73,000
  • 수육사리₩2,000
  • 김치빈대떡₩10,000

在地小提醒

  • 上桌時刻意不調味，請在桌邊自行加鹽和胡椒。
  • 在湯裡加一匙蘿蔔泡菜（kkakdugi）的醃汁——這是常見吃法，味道也很搭。
  • 如果不趕時間，點一份水煮牛肉片（suyuk），能讓這趟用餐體驗更上一層樓。
  • 平日午餐時段擠滿了上班族；下午 1 點一過，店內就會空下來。

詳細資料

最近的車站
Yongsan Station (Line 1), Exit 1
電話
02-790-3450

營業時間

星期日
10:00–22:00
星期一
10:00–22:00
星期二
10:00–22:00
星期三
10:00–22:00
星期四
10:00–22:00
星期五
10:00–22:00
星期六
10:00–22:00

供應午餐和晚餐；工作日中午最為繁忙。

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