Gungnara Naengmyeon Mukbap
궁나라냉면묵밥
Noodles
簡介
一家位於東廟附近的老字號餐廳，以彈牙的橡子麵條和舒緩的橡子涼拌飯而聞名。
位於昌信和東廟站之間的宮國冷麵涼拌飯是當地居民的固定去處，受到鐘路當地人喜愛，他們更願意避開附近競爭對手的遊客人潮。樸素的餐廳內裝飾著幾十年的歷史，牆上貼滿了舊報導和名人簽名，儘管前面有一個不起眼的數字自助點餐機。 服務開始時會提供一壺熱騰騰的肉湯，濃郁而醇厚，讓胃部舒適，然後再上冷菜。專注的菜單圍繞著經典的冷麵、橡子果凍碗（熱或冷的涼拌飯）和蒸餃子。這裡的麵條以其獨特的深色而著稱——源自橡子粉，並且口感特別有嚼勁。 水冷麵的湯底是清爽的冬菜湯，味道乾淨而銳利。默認情況下，麵條上會放一勺紅色調味醬（大帶），不過常客通常會要求將其放在一旁，以便欣賞冷湯的原味。拌冷麵則帶來意想不到的強烈辣味，隨著每一口的進食而加劇，並配有脆嫩的梨片、黃瓜、蘿蔔泡菜和一顆水煮蛋。喜愛辛辣的食客可以要求額外的醬料，這種醬料純粹由青陽辣椒製成，帶來鮮豔的紅色光澤和刺鼻的辣味。 為了緩解辣味，可以點一份特大號的豬肉餃子，這些餃子是在竹籃中新鮮蒸製的，而不是重新加熱的。這六個餃子皮薄餡多，配有一個專用的小茶匙和沾醬。當地的吃法是將餃子從中間切開，然後用茶匙將調味醬直接舀入餡料中，捕捉裡面的所有汁液。在冬天，碗裝的餃子湯為舒適的季節性菜單增添了風味。
菜單
- Cold Broth Noodles₩10,000
- Acorn Jelly Soup with Rice
- Spicy Cold Noodles₩10,000
- King Dumplings₩9,000
- 새콤달콤냉묵밥₩13,000
- 물냉면곱배기₩13,000
- 비빔냉면곱배기₩13,000
- 냉묵밥₩10,000
- 냉묵밥곱배기₩13,000
- 온묵밥₩10,000
- 온묵밥곱배기₩13,000
在地小提醒
- 通過入口附近的自助點餐機下單。
- 水冷麵默認附有辛辣調味醬；如果您喜歡清淡的湯，可以要求去掉。
- 可根據要求提供由青陽辣椒製成的額外辣醬。
- 嘗試將特大號餃子切開，並用提供的茶匙將醬料舀入內部。
詳細資料
- 東廟
營業時間
- 星期日
- 10:00–20:00
- 星期一
- 10:00–20:00
- 星期二
- 10:00–20:00
- 星期三
- 10:00–20:00
- 星期四
- 10:00–20:00
- 星期五
- 10:00–20:00
- 星期六
- 10:00–20:00