乙支魚板

簡介

位於乙支路的魚板（魚糕）小酒館。熱湯配冰涼燒酒。

從乙支路3街站11號出口步行40公尺，穿過印刷店門面林立的狹窄巷弄，這間關東煮酒吧下午3點營業，營業至午夜，門口總是大排長龍。熟客平日6點前就會抵達，避開半小時的等候——店家不接受訂位，只有水泥地板和彎曲的L形吧台，陌生人肩並肩而坐，在炭火上烤著串好的魚。 招牌是烤多露姆魚，這種銀白色小魚整條上桌，售價19,000韓元。扯下魚頭，把魚身沾上粗鹽，咬下一口：魚肉味道溫和，但魚卵會在臼齒間像數百顆小珠子般迸開，口感爽脆，帶著淡淡鹹鮮味。滋味並不驚豔，手卻會忍不住再伸向下一塊。吧台邊的湯裡浮著關東煮串，每串1,500韓元——蒟蒻、魚板等常見品項都有——但大多數人都是為了多露姆魚和啤酒而來。店內十分狹窄：八個吧台座位正對著另外八個，頭頂掛著愛迪生燈泡，角落裡塞著盆栽。週五晚上，店裡擠滿下班後續攤的上班族，談笑聲在磁磚牆面間迴盪。 現金和刷卡都可以。點餐後，多露姆魚很快就會上桌。如果覺得魚卵的口感聽起來有點奇怪，放心試試——這正是它的魅力。早點前往，否則就得在外面等候，看著巷弄裡的霓虹招牌逐一亮起。