Gyesuri Wonjo Yangpyeong Haejang-guk Main Branch

簡介

在始興經營多年的宿醉湯機構，提供豐富、辛辣的湯底，搭配新鮮的牛血和腸，還有農家泡菜。

自十五年前扎根於始興的蓋水洞，早於周圍的恩溪區發展，蓋水里元祖陽平海醬湯是一個樸實無華、經過考驗的早晨恢復堡壘。週末早上七點就開門，寬敞的餐廳迎接著穩定的輪班工作者、獨自用餐者和多代同堂的家庭，在附近的星空布川跑步後停下來。 主要吸引力是招牌*海醬湯*，在厚重的陶土碗中冒著熱氣。紅色的湯底看起來火辣，但喝起來清爽平衡，而不是過於濃重，厚厚的豆芽增添了脆感。表面下是慷慨的嫩牛腸(*羊*)和新鮮、柔滑的凝固牛血(*鮮血*)，保持著彈性，沒有任何令人不快的氣味。喜愛豐富內臟的人經常選擇*內臟湯*，它將有嚼勁的腸切片和玻璃麵條與切片的蘿蔔層疊，悄然增添了湯底的甜味。 在舉起湯匙之前，常客會將桌上的調味品混合成沾醬：尖銳的芥末醬加上辣椒油和一勺切碎的發酵辣椒。將彈性的內臟和濃密的*鮮血*浸入這個辛辣、酸味的混合物中，讓每一口都更加鮮明。 值得驕傲的一點在於配菜。泡菜和蘿蔔*切塊*僅用從南全羅道的博誠家族農場收穫的紅辣椒粉調味。獨特的全羅風格，發酵的白菜泡菜提供了深厚、質樸的風味，正好切過湯中的動物脂肪。對於飢餓的食客，碗可以慷慨地自定義——新鮮的*鮮血*可免費提供。擁有寬敞的專用停車場，當深度恢復是唯一的需求時，這裡仍然是一個可靠、豐盛的停靠點。

菜單

• Yangpyeong Hangover Soup해장국₩12,000
• Beef Tripe & Intestine Soup내장탕₩15,000
• Dried Cabbage Soup우거지국₩10,000
• 우곱탕₩15,000
• Dongdongju동동주₩5,000

詳細資料

電話

031-312-5500

營業時間

星期日

07:00–21:30

星期一

07:00–21:30

星期二

07:00–21:30

星期三

07:00–21:30

星期四

07:00–21:30

星期五

07:00–21:30

星期六

07:00–21:30

週一至週五 08:00 - 21:00，週六至週日 07:00 - 21:00。中秋節和農曆新年假期關閉兩天。