傳說的優待排骨 江南

簡介

「傳說級」高切優待排骨（udae-galbi，超大帶骨牛肋）——江南旗艦店，專為巨型肋排的視覺衝擊而生。

傳奇名店 Udae-galbi Gangnam 以旗艦店規模展現巨型牛肋排的氣勢：厚切 우대갈비——帶有斧頭牛排般的氣勢、以炭火醃料入味的牛肋排——由店員在桌邊燒烤。依照店家的吃法，第一口只沾海鹽；各道肉品之間再以冰涼的冷麵清爽味蕾。店家的高檔規劃確實物有所值：入口處設有置物櫃，可收納外套，避免沾上肉味（這點廣受好評）；八人以上團體建議選擇較寬敞的大廳座位，避免小型包廂顯得擁擠；而且由於現場候位機會不多，透過 Naver 或電話（0507-1420-9050）預約幾乎是必須。每日 11:10–21:50 營業，不休息。位於江南站一帶。肋排直立上桌，傳奇在於它的尺寸，而先沾鹽品嚐則是這道菜的精髓：우대，氣勢十足。