串魚糕

簡介

魚板串專賣店。寒夜裡的一碗熱湯。

這間位於鐘路的串燒居酒屋裡燈光昏暗，得花一秒才注意到：店裡沒有服務生。桌上只有一台平板，旁邊的瓦斯爐已經熱著一口淺鍋。店內另一頭，十幾個陌生人圍著烤痕斑斑、融化美乃滋的食物，拿著夾子在自助關東煮吧檯挑選魚板、蒟蒻和漂浮在熱騰騰高湯裡的年糕。這種地方很適合烤肉配燒酒之後順道來訪，當興致從慶祝轉為輕鬆續攤小酌時。 透過自助點餐機點餐後，廚房會送上串燒：雞皮烤得酥脆透亮，雞心嚼勁十足，帶著淡淡的鐵鏽味，雞腿肉則刷上醬汁並撒上青蔥。干貝雞皮煎餃沒什麼令人印象深刻之處，但烤明太子剖開後鋪在小黃瓜片上，讓人忍不住想抹點美乃滋，再配一杯冰啤酒。餐點上桌前，店員會先送來花生、蝦餅和一鍋打發鮮奶油，搭配烤麵包邊——組合奇特，卻意外有效，鹹香中帶點甜。關東煮每串₩2,000，聽起來偏貴，直到你發現高湯可以免費續加，而且沒人催你離開。想吃辣的話，可以舀一匙韓國辣椒粉加進鍋裡。 平日晚上 9 點前人潮尚可應付；週五、週六則要有等上 30 分鐘、而且沒有座位的心理準備。僅收信用卡。從中央路站 1 號出口步行約一分鐘即可抵達。