酒吧Gu

簡介

隱藏在聖水的三樓黑膠酒吧，提供創意韓式融合小吃和雞尾酒，伴隨著溫暖的類比聲音。

酒吧Gu位於聖水洞一條安靜的側街上，佔據著一個昏暗的三樓角落，黑膠唱片的噼啪聲與創新的韓式融合料理交織在一起。室內一面牆上擺滿了唱片，由店主精心挑選並播放，為空間帶來溫暖的類比聲音。柔和的琥珀色燈光為酒吧櫃檯和小桌子營造出親密的氛圍，成為適合低調約會或獨自飲酒的隱秘場所。顧客可以通過桌上的QR碼輕鬆下單，但這裡的節奏邀請人們慢慢享受，這常常在週末吸引穩定的晚間等候名單。 菜單與典型的黑膠酒吧食物有所不同，提供對傳統舒適菜餚的深思熟慮的重新詮釋。最具代表性的菜品是填充魷魚，即*ojingeo sundae*，裡面包裹著奶油里科塔奶酪和脆脆的蔬菜，而不是傳統的玻璃麵條和血腸。魷魚被煎至嫩滑和金黃，提供了與奶酪餡料的溫和堅果風味形成對比的嚼勁。另一個受歡迎的鹹味搭配是牛肋肉，搭配泡菜蕎麥麵，平衡了豐富的鹹味燒烤肉與調味泡菜和冷麵的尖銳酸度和鮮味。 飲品與情緒音樂相得益彰，包括招牌雞尾酒、葡萄酒和手工飲品。客人可以品嚐如Johansson的冰島、舒適的Kahlua牛奶上面加上柔軟泡沫，或是用新鮮葉子裝飾的無酒精羅勒撞擊，這些都能切割食物的豐富感。憑藉其觸感的唱盤選擇、陰影美學和尖銳的烹飪變奏，酒吧Gu對其播放列表和儲藏室都抱有認真的態度。