傻瓜島（Babo Seom）

簡介

位於龍山的趣味雙層餐館。名字古怪，料理卻相當認真。

龍山的 Babosum 每逢馬拉松賽事週末都大排長龍，等上五小時是家常便飯，只為品嚐肥美柔嫩、幾乎不必沾醬油的鰤魚。店名巧妙運用了韓語雙關：바다의 보물섬，意為「海中的寶藏島」，濃縮成兩個音節後，也有「傻瓜島」之意。這倒挺貼切，畢竟 CatchTable 有線上候位，只有傻瓜才會在週五夜裡站在店外等上半晚；然而從開店到打烊，店裡始終座無虛席。 招牌鰤魚切成厚實、透亮的大片，在燈光下閃閃發亮，每片都看得見肌理。熟客會堆起迷你小塔：調味海苔、一片鰤魚，再抹一點海膽或鮭魚卵，趁它塌下來前一口送進嘴裡。小菜盤上的白泡菜正是為了在每一口之間清新味蕾而準備——清脆口感化解油脂的濃郁，接著再來一口。生魚片飯免費供應、無限續添；想來點變化，也可以自己做軍艦壽司。綜合生魚片拼盤售價 ₩125,000，包含鯛魚、鰤魚和黑鮪魚切片，食材幾分鐘前才從一樓水缸撈起。多人同行的話，多道料理套餐（산해 或 B 套餐，₩145,000–₩270,000）比單點更划算。章魚 보쌈 組合盤將彈牙的章魚腳疊在熱騰騰的五花肉、醃蘿蔔和蝦醬上，口感層次此起彼落，搭配生啤 Yebisu 更是危險地合拍。店內是兩層樓的藍色木板小屋，掛滿漁網；下午 6 點後座位擠得肩碰肩，每層樓只有一間廁所。 CatchTable 每天午夜開放預訂十天後的時段；週末晚餐名額不到五分鐘就會搶光。若沒搶到，平日可在下午 4 點前透過線上候位排隊，通常晚上 7 點左右能入座。週五晚上 8 點前，候位人數可能飆到 80 組。只收信用卡，沒有英文菜單；客滿時用餐限時 2.5 小時。建議 12 月初至 2 月前往，此時鰤魚油脂最豐；否則整個冬天都可能懊悔不已。