툇마루집된장예술

簡介

以大醬（韓式黃豆醬）為主的韓式餐桌——大醬拌飯9,000韓元，菜單上方還有明太魚乾與魷魚料理。

Toenmaru-jip Doenjang Yesul——「廊台之家大醬藝術」——把自己在仁寺洞的身分押在發酵豆醬上，而入口便宜得讓人卸下防備：大醬拌飯9,000韓元，好醬深沉的鮮味幹著任何9,000韓元菜品都不該幹得動的活。往上菜單轉向海洋傳統——15,000韓元的烤燉明太魚乾和20,000的生魷魚片——正配它晚10點半的晚打烊、適合下酒的陣容。用自家大醬命名的餐廳是在做韓國最大膽的品質宣言，因為醬是唯一無法造假、無法趕工的原料。在遊客菜單彼此模糊的仁寺洞，一家爭論發酵深度的店就是該選的那家。先點拌飯；那是它的論文開題。

菜單

• 된장비빔밥₩9,000
• 북어찜구이₩15,000
• 한치회₩20,000
• 초장과 물오징어₩13,000
• Chicken Feet닭발₩12,000
• 암퇴지 볶음₩18,000
• 간장게장밥₩14,000
• 함경도가재미식해₩17,000
• 신녹두빈대떡₩13,000
• Kimchi Pancake김치전₩11,000
• Chive Pancake부추전₩11,000
• Acorn Jelly Salad도토리묵₩11,000
• 청포묵₩10,000
• 생두부랑 김치랑₩10,000
• Pan-fried Tofu두부부침₩10,000
• Braised Semi-dried Pollock코다리조림₩30,000

詳細資料

電話

02-739-5683

營業時間

星期日

—

星期一

11:30–22:30

星期二

11:30–22:30

星期三

11:30–22:30

星期四

11:30–22:30

星期五

11:30–22:30

星期六

11:30–22:30

至 22:30