金湖豬肉家

簡介

濟州豬肉燒烤店，位於新金湖站附近，提供經過自然竹炭烤製的熟成新鮮豬肉，並附有豐富的配菜。

金湖豬肉家位於新金湖站1號出口步行僅需一分鐘的小巷中，靜靜吸引著忠實的當地顧客，偶爾還能見到名人光臨。這家位於城東的餐廳由時尚模特韓惠珍的兄弟經營，與喧鬧的街邊擺設相比，這裡提供乾淨、舒適的環境，配有私人包間，適合晚餐聚會和安靜的家庭餐。 廚房專注於來自濟州島的新鮮豬肉，經過內部的低溫熟成處理，肉質彈性十足，油花分布均勻。烹飪過程中使用自然竹炭燒烤，為肉品帶來清淡的煙燻味，並不掩蓋肉的自然甜味。厚切的濟州五花肉與烤蔬菜串和融化的起司一起放在熱烤架上，邊緣的油脂變得酥脆。喜歡探索菜單的食客常常會選擇口感獨特的頸肉或加入嚼勁十足的豬皮來結束這頓餐。 桌上擺放著可容納十五種不同配菜和調味品的豐盛盤子，旨在不斷刷新味蕾。醃製的鱈魚子、濃烈的青蔥泡菜和尖銳的蔥沙拉與各種沾醬共享空間。至於湯品，建議不要選擇常規選項，而是點一碗青蒿醬；這道深度發酵的黃豆燉湯為燒焦的油脂豐富的豬肉提供了土壤般的鮮美對比。擁有私人包間、內部洗手間和與附近停車場的停車折扣安排，這家地下餐廳在金湖洞中心提供了一個悠閒、精緻的豬肉燒烤體驗。